Canapes mit Oliven und Käse am Spieß

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Um diese wunderbare Vorspeise zuzubereiten, wählen Sie den richtigen Käse. Hartkäse passt am besten zu Oliven und Zitrone, also greifen Sie zu. Noch besser wird es, wenn der Käse schärfer schmeckt, Sie können aber auch etwas Süßeres und Milchigeres verwenden. Den Käse in Würfel schneiden, aber nicht zu groß (ca. 1 cm x 1 cm, aber nicht größer als 1,5 cm), da die Oliven selbst klein sind. Auf diese Weise wird es schöner und der Käse übertönt nicht den Geschmack der anderen Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Verwenden Sie entkernte Oliven. Öffnen Sie das Glas mit den Oliven und entnehmen Sie die benötigte Menge mit einem Löffel mit Löchern. Legen Sie die Oliven so auf eine Serviette, dass überschüssige Flüssigkeit abtropft, damit diese Flüssigkeit später das Aussehen des Gerichts nicht beeinträchtigt. Wenn Sie möchten, können Sie gefüllte Oliven verwenden, beispielsweise mit Pfeffer oder sogar Sardellen.

3. SCHRITT 3

   

   Gießen Sie kochendes Wasser über die Zitrone und trocknen Sie sie ab. Dann in dünne Kreise schneiden. Schneiden Sie die Kreise in zwei Hälften, sodass Zitronen-Halbringe entstehen. Zitronenscheiben müssen in dünne Scheiben geschnitten werden, damit sie sich gut biegen und problemlos auf Spieße gesteckt werden können.

4. SCHRITT 4

   

   Beginnen Sie nun mit dem Zusammenstellen der Canapés. Verwenden Sie dazu Spieße oder, falls keine vorhanden sind, normale Zahnstocher. Von zwei Ecken her Hälften von Zitronenscheiben auf Spieße stecken. Auf diese Weise erhalten Sie eine Zitrone in Form eines Segels.

5. SCHRITT 5

   

   Nach der Zitrone grüne Oliven auf Spieße stecken und dann auf jeden Spieß ein Stück Käse stecken. Wenn Zitrone und Oliven ausgetauscht werden können, kann das bei Käse nicht der Fall sein. Es muss zuletzt aufgereiht werden, da es eine quadratische Form hat und es aufgrund seiner Härte hält, was bedeutet, dass es im Gegensatz zu anderen Zutaten stabil ist. Die Häppchen sind fertig.

Kommentare zum Rezept

Alenka

26.11.2023

4.8

Sehr schön. Ich empfehle auch diese Variante einer Tartine mit Weintrauben und Käse.

Elena Pankina

26.11.2023

5

Eine interessante, schnell zubereitete Vorspeise: Häppchen mit Oliven und Käse am Spieß sind köstlich geworden! Die Säure der Zitrone, die cremige Zartheit des Käses und der einzigartige Geschmack der Oliven harmonieren perfekt miteinander! Den Käse schneide ich in Würfel und die Zitrone in halbe Ringe. Ich habe alle Zutaten auf Spieße gesteckt und serviert. Einfach, schnell und sehr lecker! Danke für das tolle Rezept!