Salade de coeur de porc - 3 recettes de cuisine

Si vous souhaitez nourrir vos proches de manière nourrissante et saine, préparez une salade de cœur de porc. Découvrez des recettes étonnantes avec des photos séquentielles détaillées. Découvrez la valeur nutritionnelle et énergétique, la facilité de préparation et l’incroyable variété de recettes. Ressentez l'atmosphère de nouveaux goûts !

Salade de coeur de porc

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Lors de l'achat d'un cœur de porc, privilégiez les abats frais, car dans ce cas, vous aurez plus de chances d'acheter un produit de haute qualité plutôt qu'un produit déjà vieilli. Une caractéristique étonnante du cœur de porc est qu'il révèle son goût et son arôme dans les salades. Pour différentes recettes, il doit être bouilli ou frit. Mais d’abord, le cœur doit toujours être soigneusement lavé et tous les caillots, pellicules et vaisseaux retirés.

Recette intéressante : 1. Faire bouillir le cœur de porc prétraité pendant une heure et demie.2. Coupez l'oignon en fines demi-rondelles.3. Diluer le vinaigre avec de l'eau dans un rapport de 2:1,4. Salez l'oignon, saupoudrez de sucre, versez le vinaigre dilué. Remuer.5. Laisser mariner une demi-heure.6. Coupez le poivron en lanières bien nettes.7. Hachez les herbes fraîches et les oignons verts.8. Coupez le cœur refroidi en petits morceaux.9. Égoutter l'excès de liquide des oignons marinés.10. Mélangez tous les ingrédients. Ajoutez du sel et du poivre. Saupoudrer d'assaisonnements au goût. Assaisonner avec de l'huile végétale aromatique.11. Servir en déposant la salade sur des feuilles de laitue.

Conseils utiles :• Pendant la cuisson du cœur de porc, il est préférable de changer l'eau plusieurs fois.• Vous pouvez faire bouillir le cœur dans une mijoteuse. C'est là qu'il se révélera le plus doux et le plus tendre.