Rouleau de crêpes - 8 recettes de cuisine

Prenez votre recette de livre de cuisine préférée, préparez des crêpes, enrobez (ou tartinez) de garniture, enveloppez et le tour est joué. Pour ce merveilleux plat, vous avez besoin de crêpes fines ou moyennement épaisses. Grand diamètre. Les plus corrects sont sans soda ni levure chimique. Si vous laissez reposer la pâte, elle sortira dans un trou et sans corps étrangers. Pour que le produit roule bien, enduisez les crêpes chaudes de beurre (du beurre pour un meilleur goût et une meilleure odeur) et empilez-les. Pour les options de dessert, du sucre, du cacao, de la vanille et de la cannelle, de la cardamome et de l'anis étoilé sont ajoutés à la pâte. Pour les snack-bars - sel, herbes, épices, fromage râpé (le parmesan est bon), vous pouvez également utiliser l'ancienne version russe de la pâtisserie - des tranches de champignons ou des feuilles vertes. C'est très beau! Les garnitures sucrées sont préparées à la maison à partir de fromage cottage et de crème sure, de fromage à la crème, de confiture, de confiture, de lait concentré bouilli (caramel), de fruits et de baies et de noix. C'est pratique lorsque la masse se présente sous forme de pâte et s'étale facilement, mais vous pouvez préparer quelque chose comme un streusel. Ensuite, vous devez bien refroidir le dessert. Les recettes non sucrées pour garnir un rouleau de crêpes sont le fromage fondu, la mayonnaise et le ketchup, le poisson et la viande (de la volaille au gibier), les légumes (de préférence en purée ou finement hachés), les épices. Ce plat est refroidi ou précuit ( si la garniture l'exige), il est préférable de décorer des gâteaux, de servir avec des sauces, des glaces, des steaks. C'est le moyen idéal pour présenter un menu familier d'une nouvelle manière.