Gruau dans une mijoteuse - 7 recettes de cuisine

La farine d'avoine est l'une des rares céréales à cuire très rapidement. Certaines personnes préfèrent ne pas le cuire du tout, mais le cuire à la vapeur ou le tremper. Cette recette de flocons d'avoine cuits à la mijoteuse sera utile à tous les amateurs de cuisine rapide et saine.

Les subtilités du processus de cuisson varient et dépendent de la recette spécifique. La taille des flocons et leur épaisseur comptent également. Cela affecte principalement le choix du volume de liquide, d’eau, de lait ou de crème. Pour les flocons épais et gros qui absorbent beaucoup d’humidité, le liquide est prélevé dans un rapport de 1:3. Pour les flocons délicats, petits et fins, 1:2 suffit. Il convient également de prendre en compte l'épaisseur de la bouillie : certaines personnes l'aiment plus épaisse, d'autres l'aiment plus fine.

Le programme Porridge standard de tout multicuiseur est conçu pour les céréales plus sérieuses comme le riz ou l'orge perlé. Ce mode ne convient pas aux flocons d'avoine - cela prend trop de temps. Cela ne prend qu'une dizaine de minutes au maximum pour préparer des flocons d'avoine dans une mijoteuse. Lorsque le dessin animé s'éteint, vous n'avez pas besoin d'ouvrir le couvercle tout de suite - vous devez attendre encore dix minutes. Pendant ce temps, la bouillie se calmera, infusera, deviendra plus savoureuse et la mousse se déposera.

Pour la procédure décrite, peu importe le liquide qui entre dans le plat : il convient au lait, à l'eau claire et au liquide mélangé.

En plus des céréales, vous pouvez ajouter des fruits secs ou des fruits confits à la bouillie. Parfois même à la place du sucre. Vous pouvez également utiliser des baies, des fruits ou toute autre garniture après la cuisson - ajoutez-les à votre assiette selon votre goût. Vous pouvez également cuisiner le porridge avec des morceaux de potiron, des carottes ou d'autres légumes. Vous pouvez ajouter de la viande et du poulet, mais le temps de cuisson augmentera alors.