Farina d'avena in una pentola a cottura lenta - 7 ricette di cucina

La farina d'avena è uno dei pochi cereali che cuoce molto velocemente. Alcune persone preferiscono non cucinarlo affatto, ma cuocerlo al vapore o in ammollo. Questa ricetta per la farina d'avena cotta in una pentola a cottura lenta tornerà utile a tutti gli amanti del cibo veloce e sano.

Le sottigliezze nel processo di cottura variano e dipendono dalla ricetta specifica. Anche la dimensione dei fiocchi e il loro spessore contano. Ciò influisce principalmente sulla scelta del volume di liquido, acqua, latte o panna. Per scaglie spesse e grandi che assorbono molta umidità, il liquido viene assunto in un rapporto di 1:3. Per scaglie delicate, piccole e sottili è sufficiente 1:2. Vale anche la pena considerare lo spessore del porridge: ad alcuni piace più spesso, ad altri più sottile.

Il programma Porridge standard in qualsiasi multicooker è progettato per cereali più seri come il riso o l'orzo perlato. Questa modalità non è adatta ai fiocchi d'avena: richiede troppo tempo. Ci vogliono solo dieci minuti al massimo per preparare la farina d'avena in una pentola a cottura lenta. Quando il cartone animato si spegne, non è necessario aprire subito il coperchio: dovresti aspettare altri dieci minuti. Durante questo periodo, il porridge si calmerà, si infonderà, diventerà più gustoso e la schiuma si depositerà.

Per la procedura descritta, non importa quale liquido mettere nel piatto: è adatto per latte, acqua naturale e liquidi misti.

Insieme ai cereali, puoi aggiungere al porridge frutta secca o candita. A volte anche al posto dello zucchero. Puoi anche usare bacche, frutta o altri condimenti dopo la cottura: aggiungili al piatto a piacere. Potete cucinare il porridge anche con pezzetti di zucca, carote o altre verdure. Puoi aggiungere carne e pollo, ma il tempo di cottura aumenterà.