Pains à hamburger - 3 recettes de cuisine

Trouvez les meilleures recettes de pains à hamburger éprouvées par les talents culinaires de bestrecipes24.com. Essayez les options de cuisson avec de l'eau, du lait ou du kéfir, avec ou sans levure, seigle, sarrasin et autres types de farine. Saupoudrer le produit de différentes graines. Profitez de solutions culinaires hors normes !

L'avantage incontestable des petits pains faits maison réside dans le fait qu'ils peuvent être utilisés non seulement pour préparer des sandwichs et des hamburgers avec une variété de garnitures, mais aussi simplement comme pain délicieux pour les premier et deuxième plats. Le secret d'une cuisson réussie des petits pains sera la consistance de la pâte préparée : elle ne doit pas être trop épaisse. Et avec quoi faire la pâte, à partir de quelle farine, avec ou sans levure, cela ne dépend que de l'imagination et des préférences gustatives du cuisinier.

Recette intéressante : 1. Dans un récipient gastronorm profond, mélanger la moitié de la farine tamisée, la levure sèche, le sucre, le sel.2. Chauffez le lait à 36-40 degrés.3. Versez le mélange d'ingrédients secs.4. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte légère et élastique, en ajoutant progressivement le reste de la farine.5. Formez un com. Couvrez-le avec un chiffon en coton.6. Placer dans un endroit chaud pendant environ une heure.7. Une fois la pâte levée, formez des petits pains bien nets.8. Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.9. Mettre au four préchauffé à 180° pendant 10 minutes.10. Battez légèrement l'œuf avec une pincée de sel.11. Sortez les petits pains du four, badigeonnez-les d'œuf et saupoudrez de graines de sésame.12. Cuire au four encore 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Conseils utiles :• Pour améliorer le goût des petits pains, vous pouvez ajouter un peu de beurre à la pâte.• Des options de petits pains intéressantes peuvent être obtenues si vous utilisez du seigle ou d'autres types de farine dans la recette.