Londres Smith

Depuis mon enfance, la cuisine est mon endroit préféré. J'ai grandi entouré d'arômes : ma grand-mère préparait des tartes, ma mère préparait de la soupe aux choux et mon père faisait frire du poisson sur le feu. Chaque plat est une histoire transmise de génération en génération. Au cours de mes voyages, j'ai découvert les cuisines de différentes nations, m'émerveillant de la façon dont des ingrédients simples peuvent créer de véritables chefs-d'œuvre. Ma mission est de montrer que la cuisine ne doit pas nécessairement être compliquée et inaccessible. Je crois que tout le monde peut créer quelque chose de savoureux et aromatique en réunissant ses proches autour de la table. Nous traversons ensemble ce voyage d’inspiration culinaire.

Je suis diplômé de la faculté de Arts Culinaires à Universidad de Celaya.