London Smith

Seit meiner Kindheit ist die Küche mein Lieblingsort. Ich bin umgeben von Düften aufgewachsen: Meine Großmutter hat Kuchen gebacken, meine Mutter hat Kohlsuppe gekocht und mein Vater hat Fisch auf dem Feuer gebraten. Jedes Gericht ist eine Geschichte, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Auf meinen Reisen entdeckte ich die Küchen verschiedener Nationen und staunte darüber, wie aus einfachen Zutaten wahre Meisterwerke entstehen können. Meine Mission ist es zu zeigen, dass Kochen nicht kompliziert und unzugänglich sein muss. Ich glaube, dass jeder etwas Leckeres und Aromatisches kreieren kann, indem er seine Lieben an einem Tisch versammelt. Gemeinsam gehen wir diese Reise der kulinarischen Inspiration.

Ich absolvierte die Fakultät für Kochkunst bei Universidad de Celaya.