Londra Smith

Fin da bambino la cucina è stato il mio posto preferito. Sono cresciuto circondato da aromi: mia nonna preparava torte, mia madre cucinava la zuppa di cavolo e mio padre friggeva il pesce sul fuoco. Ogni piatto è una storia tramandata di generazione in generazione. Durante i miei viaggi ho scoperto le cucine di diverse nazioni, meravigliandomi di come ingredienti semplici possano creare veri e propri capolavori. La mia missione è dimostrare che la cucina non deve essere complicata e inaccessibile. Credo che tutti possano creare qualcosa di gustoso e aromatico riunendo i propri cari attorno al tavolo. Stiamo attraversando insieme questo viaggio di ispirazione culinaria.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie a Universidad de Celaya.