Iris Chávez

Les souvenirs de la cuisine de ma grand-mère, remplie d'arômes de pâtisseries fraîches et d'herbes aromatiques, m'ont toujours inspiré. Depuis l'enfance, je l'ai aidée à pétrir la pâte, sachant que la chaleur des traditions familiales se cache dans la cuisine. Chaque plat est une histoire et je m'efforce de montrer que tout le monde peut cuisiner. Je m'inspire de différentes cuisines du monde : de l'indienne épicée à l'italienne délicate. Mon objectif est de rendre la cuisine accessible et simple pour que chacun puisse créer sa petite magie culinaire en cuisine.

Je suis diplômé de la faculté de Arts culinaires et hôtellerie à HTMi, Hotel and Tourism Management Institute Switzerland.