Iris Chávez

Los recuerdos de la cocina de mi abuela, llena de aromas de productos recién horneados y hierbas, siempre me han inspirado. Desde pequeña la ayudé a amasar la masa, sabiendo que la calidez de las tradiciones familiares se esconde en la cocina. Cada plato es una historia y me esfuerzo por demostrar que cualquiera puede cocinar. Me inspiro en diferentes cocinas del mundo: desde la picante india hasta la delicada italiana. Mi objetivo es hacer que la cocina sea accesible y sencilla para que todos puedan crear su propia pequeña magia culinaria en la cocina.

Me gradué de la facultad de Artes culinarias y hotelería en HTMi, Hotel and Tourism Management Institute Switzerland.