Xanthe Fisher

Depuis la petite enfance, la cuisine est pour moi un lieu magique, plein d'arômes et de souvenirs de réunions de famille. Ma grand-mère m'a appris à pétrir la pâte et ma mère m'a partagé les secrets de préparation de ses plats préférés. Ces moments sont fortement associés à des sentiments de chaleur et d’amour. En parcourant le monde, je suis tombé amoureux de la variété des cuisines, des currys indiens épicés aux salades méditerranéennes fraîches. Mon objectif est de montrer que la cuisine peut être simple et accessible à tous. N'importe qui peut créer un chef-d'œuvre dans sa cuisine, il suffit de croire en soi et d'expérimenter un peu.

Je suis diplômé de la faculté de Arts culinaires et gestion hôtelière à Haaga-Helia University of Applied Sciences.