Rodajas de calabacín al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Prepara todos los ingredientes necesarios para cocinar calabacines. Elija calabacines tiernos, de piel fina y sin semillas grandes. Cualquier variedad servirá

2. PASO 2

   

   Rallar el queso en un rallador fino. Pelar los ajos, enjuagar, quitarles los tallos y secar con una toalla. Picar el ajo con una prensa de ajos o rallarlo con un rallador fino. Coger un recipiente (plato hondo, bol) en el que será conveniente mezclar los productos empanizados y enrollar los calabacines en trozos. Coloque en él pan rallado, queso, ajo, sal y especias.

3. PASO 3

   

   Mezclar todo hasta que quede suave. Enciende el horno para precalentar a 180 grados.

4. PASO 4

   

   Si al presionar suavemente con la uña la cáscara se perfora fácilmente, no es necesario pelar el calabacín. Si la piel está dura, retírela con cuidado con un pelador de verduras o un cuchillo. Retire las “colas” de los calabacines, enjuáguelos con agua corriente y séquelos con toallas. Cortar en rodajas alargadas.

5. PASO 5

   

   Coloque los calabacines picados en un recipiente hondo, vierta el aceite vegetal y mezcle bien. El aceite debe distribuirse uniformemente.

6. PASO 6

   

   Sumerge cada pieza en empanizado. Si se desmorona, presiónelo con cuidado; aguantará. Cuanto más hay en el calabacín, más sabroso resulta. Haz esto con todas las piezas.

7. PASO 7

   

   Coloque los trozos de calabacín espaciados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Si no está seguro de las propiedades antiadherentes del pergamino, engrase con aceite vegetal. Hornee en el estante medio del horno a 180-190 grados durante 20-30 minutos. El tiempo de cocción depende de las capacidades de su horno, así que verifique el grado de cocción. Los calabacines cocidos deben quedar blandos. Compruébelo pinchando en varios lugares con un tenedor.

Comentarios sobre la receta.

Brusnika

30.08.2023

5

Vi una receta de rodajas de calabacín al horno y me tenté, era algo nuevo. Pero no pude cocinar calabacines tan bonitos como los del autor. Me encontré con el problema de que el pan rallado y el queso no se pegaban correctamente a los trozos de calabacín untados con mantequilla. Como resultado, el queso se secó y las galletas del plato terminado tendieron a desmoronarse. Aunque el plato tiene muy buen sabor. Pero por alguna razón no me hice amigo de esta receta.