Frittata de calabacín

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes.

2. PASO 2

   

   Cortar la cebolla en cubos pequeños y sofreír en aceite vegetal durante unos 5 minutos.

3. PASO 3

   

   Cortar el calabacín en rodajas finas. El calabacín es joven, solo le pelé la piel.

4. PASO 4

   

   Agrega el calabacín a la cebolla y sofríe hasta que el calabacín esté suave. Las rodajas deben quedar traslúcidas.

5. PASO 5

   

   Batir los huevos con sal y leche hasta que quede suave.

6. PASO 6

   

   Rallar el queso en un rallador fino, picar finamente las verduras.

7. PASO 7

   

   Combine los huevos con queso, hierbas, especias y mezcle bien.

8. PASO 8

   

   Coloca los calabacines fritos en la mezcla de huevo resultante. No es necesario esperar a que se enfríen. Mezclar todo y verter en forma engrasada.

9. PASO 9

   

   Hornea la frittata de calabacín a 180 grados. 30-35 minutos. Deje enfriar un poco en la sartén y transfiéralo a una fuente para servir.

10. PASO 10

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

12.09.2023

4.5

Hice una frittata de calabacín. Solo que no le agregué leche, ya que los calabacines fritos con cebolla soltaban jugo, y los agregué, junto con este jugo y el resto del aceite en el que se frieron, a los huevos batidos con un tenedor. No utilicé ninguna especia, sólo perejil de las hierbas y queso holandés duro. Hornee en una sartén engrasada durante unos 20-25 minutos. ¡Resultó ser un desayuno autosuficiente muy sabroso! Me guardo la receta y definitivamente prepararé este plato en el futuro. ¡Gracias!

noiel

12.09.2023

4.8

Lo cociné hoy. ¡Gracias, plato muy sencillo y sabroso!