Pastel de levadura con mermelada

Name: Pastel de levadura con mermelada
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 1 taza Leche; 1 cucharilla Levadura seca; 1 cucharada Azúcar; 5 cucharada Harina de trigo; 2 cucharada Azúcar; 3 taza Harina de trigo; 0.5 cucharilla Sal; 2 Huevos de gallina; 50 ml Aceite vegetal; 50 g Manteca; 0.5 taza Mermelada

¡Bizcocho de levadura poroso, elegante y muy sabroso! El pastel de levadura con mermelada se hornea en el horno. Se recomienda amasar la masa de la masa para asegurarse de que la levadura esté funcionando. Se agrega mantequilla derretida, le da a la masa ternura y suavidad. Cualquier mermelada de frutos rojos o frutas es adecuada para el relleno. El pastel de levadura con relleno dulce se puede servir con té, compota, café o yogur.

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Avery Johnson

Autor de la receta

Calorías

412kcal

Proteínas

9g

Grasas

14g

Carbohidratos

57g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 8

1taza

1cucharilla

1cucharada

5cucharada

2cucharada

3taza

0.5cucharilla

2

50ml

50g

0.5taza

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

PASO 1
Preparar los productos necesarios. La levadura seca se puede reemplazar con levadura prensada, luego necesitará de 7 a 10 gramos. Tamizar inmediatamente toda la harina de trigo.
PASO 2
Calienta la leche en el microondas o a fuego lento. Vierta la leche tibia en un recipiente hondo y agregue la levadura seca. Revuelva los productos con un batidor.
PASO 3
Agrega azúcar y harina de trigo a la levadura. Amasar la masa y dejar actuar 20 minutos.
PASO 4
Vierta azúcar y sal en la masa, revuelva hasta que quede suave.
PASO 5
Agrega un huevo crudo a la masa, mezcla bien el contenido.
PASO 6
Luego vierte la mantequilla derretida e inmediatamente agrega el aceite vegetal.
PASO 7
Agregue harina a la masa total en porciones pequeñas y revuelva hasta que quede suave. La masa de levadura debe quedar espesa, pero al mismo tiempo se pega a la cuchara.
PASO 8
Cubrir el plato con otro bol y colocar en un lugar cálido.
PASO 9
Extienda una parte de la masa en una capa y colóquela en un molde forrado con pergamino. Hacer los lados y poner mermelada en el medio. Recorta patrones de la masa restante y decora el pastel.
PASO 10
Coloca un cordón de masa a lo largo del borde. Primero, coloque la pieza de trabajo en un lugar cálido durante 15 minutos y luego úntela con yema de huevo. La proteína se puede congelar o agregar a otro plato.
PASO 11
El pastel se hornea en el horno a 180 grados durante unos 25-30 minutos. Retire el pastel caliente a una rejilla y déjelo enfriar un poco hasta que la mermelada espese. Antes de servir, cortar en trozos. ¡Buen provecho!