Masa de levadura para pasteles en una máquina de hacer pan.

Name: Masa de levadura para pasteles en una máquina de hacer pan.
Total time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: 500 g Harina de trigo; 30 g Manteca; 310 ml Agua; 1 cucharilla Levadura seca; 1.5 cucharada Azúcar; 1.5 cucharilla Sal

Sin complicaciones innecesarias: ¡hornee al menos todos los días! Si no te gusta jugar con la masa, pero tienes un ayudante de cocina, una máquina para hacer pan, no dudes en utilizarla. La masa de levadura para pasteles en una máquina de hacer pan resulta tierna y elástica, mientras se dedica un mínimo de tiempo a amasar.

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Lilian Pérez

Autora de la receta

Masa de levadura para pasteles en una máquina de hacer pan.

Calorías

273Kcal

Proteína

8gramo

Gorda

3gramo

Carbohidratos

46gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

500g

30g

310ml

1cucharilla

1.5cucharada

1.5cucharilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

PASO 1
¿Cómo amasar masa de levadura para pasteles en una máquina de hacer pan? Prepara todos los ingredientes necesarios. Tamizar la harina, preferiblemente varias veces. De esta forma se saturará de oxígeno, la masa quedará más elástica y los productos horneados quedarán más esponjosos y aireados. Saca la mantequilla del frigorífico con antelación para que alcance la temperatura ambiente. En mi máquina de hacer pan, la carga comienza con ingredientes secos, así que primero vierto harina en el recipiente de la máquina de hacer pan. Te guía tu dispositivo.
PASO 2
Disuelva la sal y el azúcar en agua.
PASO 3
Agregue mantequilla blanda a la harina.
PASO 4
Vierta agua.
PASO 5
Vierta la levadura en el dispensador de la máquina de hacer pan.
PASO 6
Coloque el bol en la panificadora y cierre la tapa.
PASO 7
Instale el programa Masa.
PASO 8
Mientras se prepara la masa, prepara el relleno para tus futuros productos.

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

27.09.2023

4.9

Me gusta mucho preparar masa en una máquina de hacer pan: rápido, sencillo y muy cómodo. Primero vertí agua en el recipiente de la máquina de hacer pan, luego vertí harina tamizada, sal y levadura (en diferentes rincones del recipiente), azúcar y mantequilla, cortadas en trozos. Se tardó una hora y media en amasar y levantar la masa. Quería hornear pasteles de huevo con masa de levadura para pasteles en una máquina de hacer pan, pero mi hija me pidió que hiciera donas. No estaba seguro de que esta masa fuera adecuada para donas. Pero intentarlo no es una tortura. Freí donas a petición de mi hija. Las donas quedaron muy esponjosas y suaves. Resultaron más densos que si estuvieran hechos con masa de rosquilla. No son dulces, saben un poco a tarta. Pero queda muy rico con azúcar glass. ¡Muchas gracias por la receta!

Elsofin

27.09.2023

4.6

Hola, ¿Podrías aclarar cuánto tiempo tu HP amasa la masa, simplemente la amasa, sin tiempo para que suba y fermente?