Pan de levadura sin amasar

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Ingredientes

2. PASO 2

   

   Tamizar la harina y la sal en un bol.

3. PASO 3

   

   En agua tibia diluimos la levadura con 1 cucharada. l. Sáhara.

4. PASO 4

   

   Agrega la solución de levadura a la harina.

5. PASO 5

   

   Revuelva con una cuchara y amase hasta obtener una masa suave y pegajosa. No es necesario amasar nada, ¡simplemente revuelve con una cuchara hasta que quede suave! La masa debe quedar pegajosa, pero no líquida, debe mantener su forma y no extenderse. Como la harina de cada persona es diferente, es posible que necesites más o menos harina.

6. PASO 6

   

   Espolvorear la masa con harina y redondearla, espolvorear el bol con harina o engrasarlo con aceite vegetal, sacar la masa y ponerla en un lugar cálido para que suba durante 1,30 horas. La masa debe aumentar 2-3 veces.

7. PASO 7

   

   Coloque la masa leudada del bol sobre una mesa enharinada (simplemente dé la vuelta al bol). Con un cuchillo afilado o un raspador de masa, divida la masa en 2 partes.

8. PASO 8

   

   Transfiera a una bandeja para hornear. Espolvorear la superficie de la masa con harina, cubrir con una toalla o film y dejar reposar 15 minutos.

9. PASO 9

   

   Horneamos el pan en un horno precalentado a 230 C durante 10 minutos con vapor (colocamos una bandeja de horno honda con agua hirviendo en el fondo del horno), después de 10 minutos sacamos la bandeja de horno con agua, reducimos la temperatura a 170 C y hornee por otros 10-15 minutos hasta que esté completamente cocido.

10. PASO 10

    

    Retirar el pan terminado del horno y dejar enfriar por completo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

nataleón

11.12.2023

4.6

Recientemente, cada vez más personas intentan cambiar el pan comprado en la tienda por pan casero. En este sentido, está aumentando la demanda de recetas de pan casero. Llevo 4 años horneando pan en casa y quiero decir que mi pan casero es mucho más sabroso y saludable que el pan comprado en la tienda. En primer lugar, en casa no utilizamos diversos conservantes y aditivos para realzar el sabor y mejorar la conservación del pan. En segundo lugar, cada uno elige por sí mismo la receta exacta del pan que le gusta. Puedes regular la cantidad y composición de los ingredientes que afectan el sabor del pan (especias, hierbas, frutos secos, etc.). En tercer lugar, el pan hecho con tus propias manos ya es más sabroso que el que se vende. ¡Gracias al autor por la nueva receta de pan! ¡Y les aconsejo a todos que definitivamente lo usen!