Peras enteras en almíbar en conserva

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo preparar peras enlatadas enteras en almíbar para el invierno? Prepara tus ingredientes. Lavar y clasificar las peras. Elija frutas con pulpa densa y sin signos de deterioro o pudrición. Corta los tallos de las peras. Los ingredientes están indicados para un tarro de 3 litros. Enjuague el frasco con bicarbonato de sodio y esterilice si lo desea. Para obtener información sobre cómo hacer esto, así como otros datos interesantes sobre la conservación, lee el artículo sobre preparaciones en el enlace al final de la receta.

2. PASO 2

   

   Llena el frasco completamente con peras.

3. PASO 3

   

   Vierta azúcar y ácido cítrico en un frasco. El ácido cítrico tiene buenas propiedades conservantes, lo que aumenta la vida útil del producto.

4. PASO 4

   

   Vierta con cuidado agua hirviendo en el frasco. Vierta agua en el centro, teniendo cuidado de que no llegue a los lados del frasco, de lo contrario podría explotar. Para una jarra de tres litros se necesitarán aproximadamente 1,5 litros de agua.

5. PASO 5

   

   Vierta agua caliente en una cacerola grande con fondo grueso y coloque un anillo especial en el fondo, como en la foto. Si no tiene ese anillo, cubra el fondo de la sartén con una toalla. Esto es necesario para que el frasco no explote durante la esterilización. Coloca el frasco en la sartén. Después de que hierva el agua, esteriliza las peras durante unos 40 minutos, tal vez un poco más.

6. PASO 6

   

   Enrolle el frasco con tapas esterilizadas, déle la vuelta, envuélvalo en una toalla, manta o manta tibia y déjelo hasta que se enfríe por completo. Esto suele tardar al menos entre 5 y 6 horas. Guarde las peras terminadas en un frasco en un lugar fresco y oscuro. ¡Feliz cocina y buen provecho!

Comentarios sobre la receta

♥Evgenia

19.11.2023

5

Definitivamente cierro esta compota de pera para el invierno. Y la bebida y las peras enteras. Sabroso.

corazón

19.11.2023

4.6

¡Esta maravillosa receta de peras me sorprendió por su sencillez! Yo suelo enrollar las peras peladas en rodajas.

Ira

19.11.2023

5

Valeria, una buena receta para enrollar peras para el invierno, pero ¿no puedes hacerlo sin ácido cítrico? ¡Muchas gracias!