Repollo blanco rebozado en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   Preparemos los ingredientes según la lista. Es mejor utilizar repollo blanco fresco, jugoso y tierno.

2. PASO 2

   

   Para que el repollo quede crujiente, pero al mismo tiempo suave y sabroso, sin el amargor específico inherente al repollo blanco fresco, es necesario blanquearlo. Para ello, baje los trozos de repollo uno a uno en agua hirviendo con sal y manténgalos al fuego durante varios minutos. Saca el repollo del agua con una espumadera y colócalo en un colador para escurrir todo el líquido.

3. PASO 3

   

   Prepara la masa. Batir un huevo de gallina en un recipiente hondo, agregar una pizca de sal y pimienta negra molida, batir los ingredientes con un tenedor o batir hasta que la clara del huevo de gallina se disperse por completo.

4. PASO 4

   

   Agregue harina a la mezcla de huevo y mezcle bien hasta que la mezcla se vuelva homogénea. Si lo desea, puede agregar otras especias y condimentos a la mezcla, por ejemplo, albahaca seca o hierbas frescas finamente picadas, le darán al plato terminado un sabor agradable.

5. PASO 5

   

   Sumerge cada trozo de repollo en la masa para que quede cubierto con la mezcla por todos lados. Vierte aceite vegetal en una sartén y caliéntalo bien. Coloca los trozos de repollo en aceite caliente y fríelos a fuego medio por ambos lados hasta que estén dorados.

6. PASO 6

   

   Retirar el repollo rebozado de la sartén.

Comentarios sobre la receta.

Cubo de rubik

02.09.2023

4.9

Plato rápido para cenar, gracias. El repollo se puede freír así. Muy rico con sésamo

Nalia

02.09.2023

4.9

¡Receta muy rica y sencilla! También útil. Por cierto, puedes agregar semillas de sésamo a la masa y ¡el resultado será absolutamente increíble! Ya lo agregué a mi libro de cocina. En realidad, ¿a quién se le ocurrió este maravilloso servicio? ¡Esto es un milagro, siempre está a mano y no olvidarás agregar nada al plato! Lo único que todavía no he encontrado en el sitio es la cocina de los pueblos de Rusia.

tateee

02.09.2023

4.7

Es un buen plato sencillo y rápido de preparar.

UO-Shu

02.09.2023

4.8

¡Gracias!

tateee

02.09.2023

4.6

Tiempo de cocción 1,5 horas

comida para siempre

02.09.2023

4.9

Me encanta el repollo en todas sus formas. Excelente receta. Yo uso una receta diferente, pero me gustó más la tuya. Gracias y buena suerte.

ella

02.09.2023

4.8

Gran receta. Definitivamente intentaré cocinarlo.