Pinchito vegetariano de verduras y champiñones a la parrilla

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Empezamos a cocinar lavando bien todos los ingredientes.

2. PASO 2

   

   Solo marinaremos, por así decirlo, champiñones. Para ello, pique el ajo (con una prensa de ajos funcionará perfectamente), pique finamente las hierbas, vierta aceite de oliva y agregue sal y pimienta al gusto.

3. PASO 3

   

   Sumerge los champiñones en la marinada resultante.

4. PASO 4

   

   Cortar el calabacín y el maíz en rodajas medianas (de 1,5 cm de grosor aproximadamente). Agrega un poco de sal.

5. PASO 5

   

   Y ahora lo más interesante: ensartar alternativamente las verduras en una brocheta. Y si para las brochetas de carne utilizo brochetas de madera cuadradas, para las brochetas de verduras es mejor elegir brochetas redondas, porque los champiñones y las verduras se ensartan mucho más fácilmente y no giran.

6. PASO 6

   

   Resultó como un semáforo de verduras con champiñones: parece muy veraniego. ¡Es hora de freír!

7. PASO 7

   

   Las verduras se cocinan muy, muy rápido, así que tenga cuidado de no perdérselas. Con buenas brasas, la preparación se produce en 10 a 12 minutos. Y puedes servirlo en la mesa.

Comentarios sobre la receta

irina

22.10.2023

4.8

¡Qué brillante y colorido se ve este inusual kebab incluso después de la parrilla es simplemente incomparable! Tienes toda la razón con lo de la rotación.

lubov♀

22.10.2023

4.8

¡Qué belleza indescriptible! Estoy encantada con el diseño de este plato, me levanta el ánimo!!! Sólo una canción de verano)))

madre golosa

22.10.2023

4.6

Sí, las fotos quedaron geniales, ¡hiciste lo mejor que pudiste!