Schnitzel de pavo en una sartén

Name: Schnitzel de pavo en una sartén
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Filete de pavo; 100 g Harina de maíz; 40 g Harina de trigo; 1 Huevos; 2 cucharilla Pimenton; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal; 0.5 taza Aceite vegetal

Jugoso, con una original corteza crujiente: ¡rápido y sabroso! Puedes cocinar escalope de pavo en una sartén en 20 minutos. Este plato se sirve mejor caliente, inmediatamente después de cocinarlo. Combina bien con cualquier guarnición, salsa o ensalada de verduras frescas. ¡Es bueno para el desayuno, el almuerzo y la cena!

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Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

488Kcal

Proteína

34gramo

Gorda

27gramo

Carbohidratos

27gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

600g

100g

40g

1

2cucharilla

según tu gusto

según tu gusto

0.5taza

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

PASO 1
¿Cómo freír escalope de pavo en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios. Si es necesario, descongele la carne con anticipación (lea el artículo siguiente para obtener información sobre cómo hacerlo correctamente). Si es posible, utilice harina de maíz finamente molida. Lave los huevos crudos y la carne de ave y séquelos con servilletas. En lugar de pavo, puedes usar pechugas de pollo. Cortar el filete de pavo en rodajas iguales de 1 cm de grosor y machacar ligeramente la carne por ambos lados.
PASO 2
A continuación necesitamos tres tazones. Rompe un huevo en el primer tazón y vierte 2 cucharadas. l. agua, añadir una pizca de sal.
PASO 3
Batir ligeramente la mezcla de huevo con un batidor o un tenedor hasta que quede suave.
PASO 4
Mezclar la harina de trigo en un segundo bol con el pimentón, la pimienta negra molida y la sal.
PASO 5
Mezclar bien la mezcla seca. Coloque la harina de maíz fina en un tercer tazón.
PASO 6
Antes de comenzar este paso, calienta una sartén engrasada al fuego. Draga cada rebanada de pavo por ambos lados en un bol con la mezcla de harina.
PASO 7
Luego sumérjalo en la mezcla de huevo.
PASO 8
Y rebozar en harina de maíz. Coloque la preparación de schnitzel en una sartén caliente con aceite. Repetir el procedimiento hasta que quede espacio para los escalopes en la sartén. Por lo general, se trata de dos porciones.
PASO 9
Freír los escalopes en aceite vegetal hasta que estén dorados, unos 5 minutos por cada lado. El tiempo exacto de fritura depende del recipiente seleccionado, del fuego y del grosor de la carne.

Comentarios sobre la receta.

pegama

13.11.2023

4.7

¡El escalope de pavo quedó genial! ¡Respeto al autor! También cocino chuletas de pavo rebozadas con huevos, harina y especias.

svetika

13.11.2023

5

¡Gracias por la receta! El escalope de pavo en una sartén resulta muy sabroso y fácil de preparar. El ketchup y la mayonesa casera con pepinillos son geniales. Ahora cocinaré más a menudo.