Schnitzel de pavo en una sartén

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír escalope de pavo en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios. Si es necesario, descongele la carne con anticipación (lea el artículo siguiente para obtener información sobre cómo hacerlo correctamente). Si es posible, utilice harina de maíz finamente molida. Lave los huevos crudos y la carne de ave y séquelos con servilletas. En lugar de pavo, puedes usar pechugas de pollo. Cortar el filete de pavo en rodajas iguales de 1 cm de grosor y machacar ligeramente la carne por ambos lados.

2. PASO 2

   

   A continuación necesitamos tres tazones. Rompe un huevo en el primer tazón y vierte 2 cucharadas. l. agua, añadir una pizca de sal.

3. PASO 3

   

   Batir ligeramente la mezcla de huevo con un batidor o un tenedor hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Mezclar la harina de trigo en un segundo bol con el pimentón, la pimienta negra molida y la sal.

5. PASO 5

   

   Mezclar bien la mezcla seca. Coloque la harina de maíz fina en un tercer tazón.

6. PASO 6

   

   Antes de comenzar este paso, calienta una sartén engrasada al fuego. Draga cada rebanada de pavo por ambos lados en un bol con la mezcla de harina.

7. PASO 7

   

   Luego sumérjalo en la mezcla de huevo.

8. PASO 8

   

   Y rebozar en harina de maíz. Coloque la preparación de schnitzel en una sartén caliente con aceite. Repetir el procedimiento hasta que quede espacio para los escalopes en la sartén. Por lo general, se trata de dos porciones.

9. PASO 9

   

   Freír los escalopes en aceite vegetal hasta que estén dorados, unos 5 minutos por cada lado. El tiempo exacto de fritura depende del recipiente seleccionado, del fuego y del grosor de la carne.

Comentarios sobre la receta

pegama

13.11.2023

4.7

¡El escalope de pavo quedó genial! ¡Respeto al autor! También cocino chuletas de pavo rebozadas con huevos, harina y especias.

svetika

13.11.2023

5

¡Gracias por la receta! El escalope de pavo en una sartén resulta muy sabroso y fácil de preparar. El ketchup y la mayonesa casera con pepinillos son geniales. Ahora cocinaré más a menudo.