Cotoletta di tacchino in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come friggere la cotoletta di tacchino in padella? Preparare gli ingredienti necessari. Se necessario, scongelare preventivamente la carne (leggi l'articolo qui sotto per informazioni su come farlo correttamente). Se possibile, usate farina di mais macinata fine. Lavare le uova crude e la carne di pollame e asciugarle con dei tovaglioli. Al posto del tacchino potete utilizzare i petti di pollo. Tagliare il filetto di tacchino a fette regolari spesse 1 cm e pestare leggermente la carne su entrambi i lati.

2. PASSO 2

   

   Successivamente abbiamo bisogno di tre ciotole. Rompi un uovo nella prima ciotola, versa 2 cucchiai. l. acqua, aggiungere un pizzico di sale.

3. PASSO 3

   

   Sbattere leggermente il composto di uova con una frusta o una forchetta fino a renderlo omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Mescolare la farina di frumento in una seconda ciotola con la paprika, il pepe nero macinato e il sale.

5. PASSO 5

   

   Mescolare bene il composto secco. Metti la farina di mais fine in una terza ciotola.

6. PASSO 6

   

   Prima di iniziare questo passaggio, scaldare una padella unta sul fuoco. Immergere ciascuna fetta di tacchino su entrambi i lati in una ciotola con il composto di farina.

7. PASSO 7

   

   Quindi immergere nel composto di uova.

8. PASSO 8

   

   E arrotolare la farina di mais. Mettete il preparato per la cotoletta in una padella riscaldata con olio. Ripetete il procedimento finché nella padella non ci sarà spazio sufficiente per le cotolette. Di solito si tratta di due porzioni.

9. PASSO 9

   

   Friggere le cotolette in olio vegetale fino a doratura, circa 5 minuti su ciascun lato. Il tempo esatto di frittura dipende dalla pentola scelta, dal fornello e dallo spessore della carne.

Commenti sulla ricetta

pegama

13.11.2023

4.7

La cotoletta di tacchino è venuta benissimo! Rispetto all'autore! Cucino anche costolette di tacchino in una pastella di uova, farina e spezie.

svetika

13.11.2023

5

Grazie per la ricetta! La cotoletta di tacchino in padella è molto gustosa e facile da preparare. Il ketchup e la maionese fatta in casa con sottaceti sono ottimi. Adesso cucinerò più spesso.