Pavo en salsa de crema agria en olla de cocción lenta

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar pavo en salsa de crema agria en una olla de cocción lenta? Prepare todos los ingredientes que figuran en la receta. Enjuague el filete de pavo con agua corriente y séquelo con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Usé champiñones, pero los hongos ostra o los hongos silvestres funcionarían.

2. PASO 2

   

   Cortar la carne en rodajas o palitos de 2 cm de grosor aproximadamente.

3. PASO 3

   

   Enjuague los champiñones, colóquelos sobre toallas de papel y seque el exceso de humedad. No es necesario limpiar los champiñones pequeños, pero se recomienda limpiar los champiñones más grandes de las películas. Corta los champiñones preparados a lo largo en rodajas finas.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas y enjuagar con agua fría. Cortar en cubos pequeños o cuartos de aro.

5. PASO 5

   

   Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina. Yo uso aceite de oliva, pero el aceite de girasol refinado servirá. Coloca la carne picada en un bol y añade sal al gusto. Encienda el modo Freír o Hornear y fría la carne durante unos 5-8 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se ponga blanca. No es necesario cerrar la tapa de la multicocina.

6. PASO 6

   

   Agrega la cebolla picada y los champiñones al pavo. Continúe cocinando, revolviendo, durante unos 10 minutos más.

7. PASO 7

   

   Vierta el caldo de pollo en el bol. Puedes sustituirlo por verdura, cerdo o ternera. Coloque allí la crema agria y las especias secas adecuadas. Remover. Cierre la multicocina con una tapa. Active el modo Saltear y cocine durante unos 30 minutos.

8. PASO 8

   

   Sirva el pavo cocido caliente en salsa de crema agria. Antes de servir, espolvoree con hierbas (eneldo picado, perejil o cebolla verde). Si lo desea, prepare cualquier guarnición, por ejemplo, patatas, pasta, arroz, trigo sarraceno.