Muslo de pavo al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un muslo de pavo en el horno? Prepare los productos según la lista. Yo tomo muslos de pavo frescos, el tamaño y peso del pavo puede variar, así que puedes llevar un muslo del peso indicado, o puedes llevar dos muy pequeños. Tomo mostaza rusa, especias secas para aves, aproximadamente una cucharadita de sal, pero en cualquier caso, en primer lugar, concéntrate en tu gusto. También puedes agregar pimienta negra molida al gusto.

2. PASO 2

   

   El muslo de pavo debe estar fresco, de color natural y libre de cualquier olor desagradable. Si se utiliza muslo congelado para cocinar, se debe descongelar de forma natural.

3. PASO 3

   

   Cubra bien el muslo de pavo por todos lados con sal y mostaza para que quede completamente cubierto. Si el pavo mide más que el peso especificado, puedes usar más mostaza. Gracias a la mostaza, la carne de pavo queda muy jugosa. Cubre el muslo con film y ponlo en un lugar fresco para que se macere durante 2 horas. Cuanto más grande sea el pavo, más tiempo deberá marinarse.

4. PASO 4

   

   Después de dos horas, frote el muslo de pavo con especias secas para que cubran completamente todo el muslo. Puede utilizar cualquier especia aquí según su gusto. Envuelva el muslo en papel de aluminio y colóquelo en una fuente para horno. Hornee el muslo de pavo en el horno en papel de aluminio a 200 grados durante aproximadamente 2 horas. Cuando se perfora con un cuchillo afilado, sale un jugo claro del muslo terminado. Los tiempos son aproximados.

5. PASO 5

   

   Retire el muslo terminado del horno, desenvuélvalo con cuidado y colóquelo en un plato grande. Con un cuchillo afilado, corte trozos finos de los bordes de la baqueta y sirva. Como guarnición para esta carne son adecuadas la pasta, el arroz hervido y el trigo sarraceno, así como las verduras. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

broma de nieve

02.08.2023

4.9

Se ve increíblemente apetitoso. Otra opción interesante para hornear muslos de pavo en salsa de soja en la manga, tal vez a alguien le resulte útil.

natalia m

02.08.2023

4.8

Vi un pavo fresco en la tienda y quise hornearlo, porque esa carne es deliciosa tanto fría como caliente para sándwiches. El procesamiento parece ser el más simple, ¡pero el muslo de pavo al horno estaba delicioso! La baqueta eligió una grande de 1 kg. Inmediatamente lo lavé, le saqué un poco de sal y lo cubrí con mostaza picante casera, que preparé con salmuera de pepino. También intenté extenderlo debajo de la piel. Un día después, cubrí el muslo con una mezcla de pimentón, especias para pollo y romero seco. Hornear durante exactamente dos horas a 200°C. No quité el papel de aluminio y el pavo quedó perfectamente dorado sin él. ¡La carne resultó muy suave, tierna y se descompone fácilmente en fibras! ¡Sabroso, hermoso y huele delicioso!

Andréi Petrov

02.08.2023

4.7

¡Gracias al autor! ¡La baqueta quedó muy rica! Nunca he comido nada parecido, ¡aunque parece que he cocinado carne de ave en una gran cantidad de variaciones! La única lástima es que sale muy poco comestible. Probablemente sea más racional hacer una ensalada con 3 de estos muslos. Es mi opinión)

Liv

02.08.2023

5

Muy sabroso, gracias al autor.