Tomates rellenos de requesón y ajo.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tomates rellenos de requesón y ajo? Prepara todos los ingredientes. Por supuesto, es mejor preparar un aperitivo de este tipo durante la temporada de verduras, cuando los tomates están frescos y aromáticos. Si lo cocinas en invierno, intenta utilizar tomates más carnosos, pero a la hora de elegir siempre me centro en su olor y elijo los más aromáticos. Para este aperitivo los tomates deben ser lo suficientemente grandes, aunque también puedes utilizar tomates cherry si lo estás preparando para una mesa de buffet. Cualquier verde servirá

2. PASO 2

   

   Puedes utilizar cualquier requesón para este plato, idealmente casero: el requesón bajo en grasa e incluso el requesón a base de cereales son perfectos. Si tiene requesón blando, puede reducir la cantidad de crema agria. Lo principal es que la masa mantiene bien su forma. La crema agria también se puede sustituir por yogur desnatado. Mezcle el requesón y la crema agria, agregue un poco de sal a la mezcla. Puedes agregar algunas de tus especias favoritas: a algunas personas les gusta más picante; puedes usar pimiento picante o pimentón dulce.

3. PASO 3

   

   Lavar bien las verduras, secarlas, picarlas y añadirlas a la masa de cuajada. Últimamente me encanta la forma de cortar verduras con tijeras en lugar de cuchillo. ¡Es muy cómodo!

4. PASO 4

   

   Pelar los ajos, picarlos y añadirlos al requesón. Yo rallo el ajo con un rallador fino, pero puedes picarlo con un cuchillo o pasarlo por una prensa. Si no tienes ajo fresco, puedes utilizar ajo en polvo.

5. PASO 5

   

   Mezcle bien la mezcla hasta que quede suave. En principio, para un sabor más picante, puede agregar un poco de mayonesa o reemplazarla por completo con crema agria.

6. PASO 6

   

   Lavar bien los tomates, secarlos y cortar con cuidado la parte superior. Si los tomates no quedan muy uniformes en la superficie, córtelos un poco desde abajo para mayor estabilidad.

7. PASO 7

   

   Retirar el centro, dejando paredes de espesor medio. No es necesario salar los tomates, de lo contrario liberarán mucha humedad y el aperitivo quedará demasiado aguado.

8. PASO 8

   

   Rellena los vasitos de tomate con la masa de cuajada resultante y sirve inmediatamente. El aperitivo de tomates con requesón y ajo está listo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

NATUYA

07.09.2023

4.7

También puedes rellenar los tomates con jamón y queso. Buena opción.

Testomanía

07.09.2023

4.8

Me gusta mucho la combinación de tomates con diferentes tipos de queso. Por eso, la receta “tomates rellenos de requesón y ajo” no pasó desapercibida.

lerik

07.09.2023

4.9

¡Una gran opción para un snack rápido y bajo en calorías!