Tarta de tiramisú

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tarta de tiramisú en casa? Prepare todos los productos necesarios. Dejé específicamente las galletas en el paquete, así será más fácil triturarlas. Mi café proviene de una cafetera, pero puedes preparar simplemente café instantáneo, siempre que esté fuerte. No es necesario añadir azúcar, las galletas son bastante dulces.

2. PASO 2

   

   Prepara o prepara un poco de café, unas cuantas cucharadas serán suficientes. Le echamos azúcar al gusto, yo le pongo una cucharadita, pero se podría hacer menos. Remueve el azúcar y deja que el café se enfríe un poco.

3. PASO 3

   

   Muele las galletas. Tomé un rodillo y le di un buen golpe justo en el paquete de galletas. La película es bastante fuerte y no se rompe. Pero puedes usar una licuadora o simplemente verter las galletas en una bolsa hermética y golpearla. No importa cómo, lo principal es conseguir el estado de migajas finas. Incluso si terminas con trozos un poco más grandes, está bien, luego se empaparán con el queso y el café, estas galletas absorben muy bien la humedad.

4. PASO 4

   

   Coloca las galletas trituradas en un bol y vierte el café. Agrega queso.

5. PASO 5

   

   Con una cuchara, o simplemente con las manos, mezcle bien la mezcla hasta que los productos estén completamente mezclados. Si al remover se queda seco, añade un poco más de café. El resultado debe ser una masa elástica suave y fácil de esculpir.

6. PASO 6

   

   Enrolle esta mezcla en bolas del tamaño de una nuez. Cuando todas las bolitas estén listas las metemos en el frigorífico durante media hora.

7. PASO 7

   

   Coloca el cacao en polvo en un plato. Enrolle cada bola en cacao.

8. PASO 8

   

   Derrita el chocolate usando el método que desee. Puedes hacerlo en el microondas o al baño maría. Luego viértelo en una bolsa o manga pastelera. Simplemente pongo el chocolate roto en una bolsa hermética y lo meto en agua caliente durante unos minutos. Corta una pequeña punta de la bolsa. Dibuja líneas en los brownies usando chocolate.

9. PASO 9

   

   Coloque los pasteles terminados en el refrigerador durante media hora más para permitir que el chocolate se endurezca.

Comentarios sobre la receta.

♀Ruzena

30.11.2023

5

El otro día hice tiramisú en su versión clásica, pero esta es la primera vez que veo tartas así.

natalia

30.11.2023

4.5

El pastel de tiramisú es muy fácil de hacer en casa, eso es lo que me atrajo) Usé galletas Savoyardi caseras, las horneé con anticipación. Aún me quedan restos de galleta, también las muelo en la batidora. Tomé café instantáneo, solo lo preparé más fuerte, le agregué azúcar según la receta, aunque podría agregar otra cucharada a mi gusto. Amasé la mezcla inmediatamente con las manos, quedó pegajosa y húmeda. Agregué un poco de migajas y obtuve la consistencia óptima. Las bolas se enrollaron fácilmente y luego, como en la receta, se enrollaron en cacao y se decoraron con chocolate. Es cierto que el chocolate no se pega al cacao en polvo, pero eso no importa) Nos comimos todos los pasteles y los niños se comieron las decoraciones de chocolate enseguida. Lo guardé en el frigorífico durante dos horas antes de tomar té. Los pasteles quedaron húmedos, nada secos. El sabor del café y del cacao es rico y también hay un delicioso aroma a café. ¡Los amantes del café lo agradecerán! El queso crema aportaba un sabor agradable y una consistencia suave y delicada. Pasteles muy sabrosos, realmente se parecen a las patatas, solo que creo que son más sabrosos) ¡Muchas gracias por la receta!