Tartaletas con tomate y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartaletas con tomate y queso? Puedes usar tartaletas compradas en la tienda o hacer las tuyas propias. Si las tartaletas son grandes, necesitarás entre 10 y 12 de ellas. Obtuve exactamente 12 tartaletas. Si las tartaletas son pequeñas, esta cantidad de relleno será suficiente para 22-26 tartaletas.

2. PASO 2

   

   Prepara los ingredientes necesarios para el relleno. Puedes cambiar un poco las proporciones tomando 100 gramos de queso y 3 huevos. Entonces las tartaletas quedarán más tiernas y suaves. El queso normal se puede sustituir por queso fundido (como Druzhba, Yantar) o salchichas. También puedes agregar eneldo picado o cualquier otra hierba y pepino al relleno.

3. PASO 3

   

   Hervir los huevos, enfriarlos y pelarlos. Luego rallalos con un rallador mediano.

4. PASO 4

   

   Ralla también el queso en un rallador mediano.

5. PASO 5

   

   Pelar los dientes de ajo y pasar por una prensa.

6. PASO 6

   

   Lavar los tomates cherry, secarlos y cortarlos por la mitad. Si las tartaletas son pequeñas, los tomates no se pueden cortar en mitades, sino en cuartos o incluso en rodajas más estrechas.

7. PASO 7

   

   En un recipiente de tamaño adecuado, combine el queso rallado, los huevos y el ajo. Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto y sazona con mayonesa. Mezclar todo bien hasta que quede suave. Si la masa resulta seca, agrega más mayonesa.

8. PASO 8

   

   Rellena las tartaletas con la mezcla de huevo y queso.

9. PASO 9

   

   Coloque encima las mitades de tomates cherry. Adorna las tartaletas con perejil. No hace falta poner los tomates encima, pero pícalos finamente (quitando el corazón líquido) y añádelos al queso y los huevos.

10. PASO 10

    

    Las tartaletas están listas. Puedes servirlos en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Serguéi Pushkarski

16.11.2023

4.7

Normalmente preparaba tartaletas de forma más sencilla. Ingredientes clásicos: queso, ajo y mayonesa. Vi una receta con la opción de adornar con tomates y agregarle un huevo. Me decidí a probarlo. Compré tartaletas de dos tamaños: grande y más pequeña. Decorado con eneldo por encima. Resultó muy interesante en apariencia, las tartaletas con tomates y queso se ven muy brillantes y apetitosas. Me gustó el sabor de las tartaletas más grandes, porque la combinación de ingredientes era más óptima para mi gusto. En las tartaletas pequeñas, el tomate coge más sabor, ya que cabe menos relleno en la tartaleta. ¡Gracias por la receta!