Pizza dulce con fruta al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 50 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza dulce con frutas al horno? Prepara tu comida. La base de la pizza se puede hacer con cualquier masa: hojaldre, levadura o galletas de mantequilla. Me gusta más la última opción: la pizza resulta más suave y tierna. Para preparar masa quebrada, coloque la mantequilla blanda en un recipiente hondo y píquela con un cuchillo. Puedes usar margarina en lugar de mantequilla.

2. PASO 2

   

   Agrega la crema agria y el azúcar, una pizca de vainillina. Mezclar los ingredientes hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Agregue la harina de trigo tamizada combinada con la levadura en polvo. Amasar la masa. No es necesario amasar la masa de mantequilla con las manos durante mucho tiempo, de lo contrario los productos elaborados con ella quedarán duros. La tarea principal es formar una bola con la masa. Envuelva la bola de masa en film transparente y colóquela en el frigorífico durante una hora.

4. PASO 4

   

   Usé manzanas, fresas, grosellas negras, espino amarillo y frambuesas como relleno de pizza. Puedes tomar otras bayas y frutas que tengas disponibles. Las bayas se pueden utilizar no solo frescas, sino también congeladas. No es necesario descongelar las bayas antes de cocinarlas.

5. PASO 5

   

   Pasado el tiempo, sacamos la masa del frigorífico y la enrollamos hasta formar una capa redonda según el tamaño del molde, de unos 0,5 cm de espesor. Coloca la masa en un molde engrasado.

6. PASO 6

   

   Coloca las manzanas lavadas y cortadas en rodajas encima de la masa.

7. PASO 7

   

   Coloque las bayas encima. Puedes engrasar la masa con queso crema o crema agria y luego poner fruta encima. Pero la base de arena, en principio, no requiere una capa líquida adicional, es suave en sí misma, pero es mejor lubricarla con masa de levadura.

8. PASO 8

   

   Para que la pizza tenga una corteza crujiente, puedes espolvorearla encima con caramelos de chocolate triturados y galletas de mantequilla trituradas. También puedes espolvorear nueces picadas u otras nueces encima, quedará aún más sabroso y aromático.

9. PASO 9

   

   Precalienta el horno a 180 grados, coloca la pizza en el horno por 25 minutos. Retirar la pizza del horno, dejar enfriar un poco y cortar en porciones. Servir con té, café o cacao. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

gatito

21.08.2023

4.6

También conozco esta versión de pizza con frutas: peras y gorgonzola.

tatyanochka2022

21.08.2023

4.6

Hoy hice pizza dulce por primera vez. ¡Y quiero decir que me gustó mucho! Tomé los ingredientes para la pizza de acuerdo con la lista, pero no agregué vainillina a la masa, ni tampoco chocolate y galletas de mantequilla al relleno. Preparé la masa para 4 porciones. Para el relleno tomé 1 manzana y 200 g de frutos rojos congelados, tuve grosellas y fresas. Mejoré un poco la receta y cocí a fuego lento la manzana cortada en rodajas en mantequilla derretida y azúcar en una sartén. La manzana se volvió suave, aromática y agradable al paladar. Coloqué las rodajas sobre la masa preparada (se prepara de forma muy sencilla y rápida) y también agregué bayas congeladas. Espolvoreé el relleno con azúcar. Horneé la pizza dulce con fruta en el horno durante 25 minutos a 220°. La masa quedó quebradiza, derritiéndose en la boca y moderadamente dulce. Bayas de agradable acidez, muy refrescante. ¡Tan delicioso que no podrás dejar de comer! ¡Aconsejo a todos que lo prueben! ¡Muchas gracias por la receta!