Piruletas de mantequilla dulce

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Esta cantidad de productos está diseñada para un enfoque, teniendo en cuenta la forma existente para piruletas como la mía. En promedio, necesitas 4 veces menos agua que azúcar. No es necesario agregar ácido, pero agrega una acidez ligeramente perceptible. Entonces, vierte azúcar granulada con agua. Agrega ácido cítrico.

2. PASO 2

   

   Colocar a fuego lento y cocinar, revolviendo, hasta obtener un color caramelo.

3. PASO 3

   

   Engrasa ligeramente el molde con aceite vegetal y vierte en él el almíbar. Pasados ​​​​un par de segundos, insertamos los palitos en las futuras piruletas y dejamos enfriar, lo que tardará aproximadamente media hora.

4. PASO 4

   

   Abrir el molde y sacar los “gallos”.

5. PASO 5

   

   Como ves, hacer piruletas en casa no es difícil. Y si no tienes molde, no importa, puedes hacer piruletas en un plato, simplemente vierte el almíbar en un plato untado con aceite vegetal y luego usa un cuchillo (después de enfriar) para cortarlo en trozos. . Por cierto, las piruletas caseras ligeramente cocidas son excelentes para aliviar la tos.