Piruletas sin azúcar

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer piruletas sin azúcar en casa? Prepara todo lo que necesitas. En una cacerola pequeña de fondo grueso, vierta agua hirviendo sobre las hierbas y especias. Tome agua limpia y filtrada. Puedes elegir hierbas y especias a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Luego cuele el caldo resultante a través de un colador o una gasa.

3. PASO 3

   

   Agregue miel, mezcle bien y colóquelo en la estufa a fuego medio. Elija miel aromática y natural para las piruletas, ¡en este caso las piruletas quedarán muy sabrosas! Una vez que la mezcla hierva, reduzca el fuego a bajo. Cocine el almíbar durante media hora, revolviendo ocasionalmente.

4. PASO 4

   

   Después de media hora, el almíbar comenzará a espesarse y a burbujear con fuerza. Tenga cuidado de mezclar suavemente ya que la mezcla está muy caliente. Cocine por otros cinco a diez minutos.

5. PASO 5

   

   Engrasa el molde de silicona con aceite vegetal para que las piruletas se puedan quitar fácilmente. Es conveniente hacerlo con un cepillo de silicona.

6. PASO 6

   

   Para verificar que el caramelo para piruletas esté listo, coloque un vaso de vidrio en el congelador durante 15 a 20 minutos, deje caer el caramelo sobre la superficie del vaso, si no se esparce ni se endurece, puede verterlo en el molde.

7. PASO 7

   

   Verter el caramelo en el molde y dejar endurecer media hora. Si las piruletas son difíciles de quitar, colóquelas en el congelador durante 10 a 15 minutos. Vierta almidón y azúcar en polvo en cantidades iguales en un frasco seco, mezcle y coloque los dulces allí. Guarde las piruletas tal como están en un lugar fresco y seco. Las piruletas caseras sin azúcar están listas, ¡buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Narita

02.11.2023

4.6

Hay una receta más sencilla. Caramelo casero en barra con sólo agua, azúcar y zumo de limón.

Alicia

02.11.2023

4.6

Ana, gracias por la receta. Cuéntame que tinte usaste? En todas las fotos del paso a paso el color es bastante natural, pero en la foto las piruletas terminadas son súper rojas, ¿por qué?

María

02.11.2023

4.5

La receta del dulce es interesante, pero hasta donde yo sé, la miel pierde sus propiedades beneficiosas a temperaturas superiores a los 90 grados, por lo que no se recomienda agregarla al té, sino usarla por separado. ¡Y luego cocínalo durante 30 minutos! Me parece que todas las propiedades curativas de la miel se evaporarán y solo quedará su dulzura y su olor.