Verduras guisadas en olla de cocción lenta.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Lavar los calabacines con agua corriente, cortarlos por la mitad a lo largo y picarlos en mitades no demasiado finas. Si pica demasiado el calabacín, debido a su pulpa tierna, simplemente se derretirá en el plato terminado. Inmediatamente añadiremos todas las verduras al bol multicocina. No es necesario engrasar primero el fondo del bol con aceite, ya que suele ser antiadherente.

2. PASO 2

   

   Lavar las zanahorias. Si está muy sucia, frota la cáscara con un cepillo. Utilice un pelador de verduras para cortar la cáscara. Picar las zanahorias en mitades, más finas que el calabacín. Esto es necesario porque las zanahorias son mucho más duras que los calabacines y tardan más en cocinarse. Este tiempo lo igualaremos simplemente cortando las zanahorias más finas.

3. PASO 3

   

   Lavar el pimiento morrón, quitarle el tallo y las semillas y cortarlo en cubos medianos. Puedes utilizar pimientos morrones de cualquier color: amarillo, rojo o verde. Y también pimiento ramiro. El pimiento morrón es responsable del dulzor y atractivo visual del plato. Además, es increíblemente beneficioso para la digestión y el organismo en su conjunto.

4. PASO 4

   

   Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad. Si desea picar más los tomates, lo más probable es que no se noten en el plato terminado. Los tomates cherry se pueden reemplazar con tomates normales si son de temporada para usted. De lo contrario, elija tomates cherry tipo ciruela. Generalmente son dulces y sabrosos durante todo el año.

5. PASO 5

   

   Enjuague las hierbas frescas con agua corriente y agítelas ligeramente. Agregaré un buen manojo de hojas verdes. Esto es perejil y eneldo. También agregaré apio. Es bastante específico, por lo que es opcional. Las hierbas harán que el sabor del plato sea único. Sal el plato al gusto y añade una cucharadita de pasta de tomate. Como las verduras son jugosas, no es necesario añadir agua a este guiso. Cocine a fuego lento el guiso usando el programa "Guisado" o "Cocine a fuego lento" durante 15 minutos.

Comentarios sobre la receta.

lesya

08.10.2023

4.8

Mira esta versión de la receta de verduras guisadas.

Testomanía

08.10.2023

4.9

Para preparar verduras guisadas en una olla de cocción lenta, tomé las verduras según la lista de la receta, pero las puse en la olla de cocción lenta, teniendo en cuenta el tiempo de cocción de cada verdura. Primero, frí ligeramente las zanahorias picadas en trozos grandes (unos 5 minutos), luego agregué el calabacín, cambié la multicocina al modo "guisado" y cociné durante unos 7 minutos. Luego eché los pimientos morrones y, solo al final, los tomates picados en trozos grandes. Lo cociné brevemente para conservar la textura firme de las verduras. Por el mismo motivo, al final de la cocción no cerré la tapa de la multicocina. Entonces las verduras no se evaporaron, sino que quedaron un poco duras. Este método de cocción me conviene porque es verano y quiero conservar al máximo la frescura de las verduras tiernas. De lo contrario, habría seguido más de cerca la receta y habría cocinado todo a fuego lento al mismo tiempo. Quedó muy rico y jugoso, ¡gracias por la receta!

corazón

08.10.2023

4.7

Las verduras guisadas en una olla de cocción lenta resultan increíblemente sabrosas y saludables. Preparé un plato según esta receta y quedé muy satisfecho. Me gustó la facilidad de preparación. ¡Muy fácil, sencillo y rápido! Solía ​​​​freír y agregar siempre las verduras una a la vez. ¡Y aquí hay algo tan nuevo para mí! Tomé todo de la lista de verduras, solo comí tomates normales. De las verduras tomé eneldo y perejil, las mejores verduras del país), las saqué con sal marina y tomé pasta de tomate congelada. No agregué agua ni aceite como recomienda el autor. Gran consejo, gracias al autor: corte los calabacines más grandes y las zanahorias más finas. También agregué dientes de ajo enteros. Lo cociné en la multicocina Redmond durante 15 minutos en modo guiso. Las verduras guisadas en una olla de cocción lenta resultaron muy jugosas, tiernas y sorprendentemente sabrosas. No se desbordaron, no se convirtieron en papilla y permanecieron firmes, pero no crujientes. Servido como plato aparte para una cena ligera. Cocción ideal para mí, cuando tenía tantas preparaciones, la troceé, puse todas las verduras en la olla de cocción lenta, la encendí y listo. Un plato magnífico y aromático está listo en 15 minutos y está en modo calentamiento, esperando))) ¡Recomiendo a todos que cocinen verduras guisadas en una olla de cocción lenta! ¡Muchas gracias al autor!