Salsa de crema agria y pasta de tomate

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer salsa con crema agria y pasta de tomate? Prepara los ingredientes necesarios. La crema agria puede ser alta o baja en grasa. Lavar y pelar las zanahorias y las cebollas. Rallar las zanahorias en un rallador fino y picar finamente la cebolla. Freír las verduras picadas en una sartén calentada con aceite hasta que estén doradas. Revuelve el asado de vez en cuando para evitar que se queme. Cuanto más pique las verduras, más rápido se cocinarán, que es lo que necesitamos.

2. PASO 2

   

   Agrega la pasta de tomate.

3. PASO 3

   

   Vierta agua filtrada en la cacerola y revuelva ligeramente la mezcla con una espátula.

4. PASO 4

   

   Luego agregue la crema agria y revuelva.

5. PASO 5

   

   Agregue especias y hierbas, pimienta y sal al gusto. Revuelva la salsa y cocine a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Concéntrate en la cebolla (no debe quedar crujiente en la salsa terminada) y en su espesor. Una vez que la salsa alcance la consistencia deseada, estará lista. Si la salsa aún está líquida, puedes añadir un poco de harina de trigo. Pero incluso sin ella, la salsa quedó espesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

kira

12.11.2023

5

Buena salsa. Apto para muchos platos. Recomendaría otra opción: una marinada hecha con crema agria, tomates frescos y salsa de tomate. ¡Perfecto para carne!

natalia

12.11.2023

4.7

Necesitaba un poco de salsa para mis pimientos rellenos. Y en los marcadores había una salsa hecha con crema agria y pasta de tomate, que es adecuada para tales fines. Como tenía muchos pimientos, dupliqué la cantidad de comida. Tomé zanahorias y cebollas grandes, pero las corté en trozos más pequeños. Primero se fríen hasta que estén dorados y luego se guisan con salsa de tomate. Además, rallé un par de tomates sin piel. No agregué crema agria a la salsa hirviendo, saqué la sartén del fuego y luego revolví todo. La crema agria no se cuaja, sino que se convierte en una masa tierna y homogénea. Después de agregar crema agria, mi salsa se volvió ligera. El sabor es muy agradable, cremoso, con acidez. La salsa espesa va bien con los pimientos, ¡muy rica!