Sopa de acedera con lentejas

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Descongela la carne y ponla a cocinar. Tengo un pequeño trozo de cerdo. Remojar las lentejas y hervir los huevos. A continuación pasamos a las verduras. Pelar y cortar: patatas

2. PASO 2

   

   Cebollas y zanahorias

3. PASO 3

   

   Lavar y picar la acedera. No lo hagas demasiado pequeño.

4. PASO 4

   

   Después de que la carne esté cocida (~40 minutos), sácala y pícala finamente.

5. PASO 5

   

   Mientras tanto, añade las patatas y las lentejas al caldo.

6. PASO 6

   

   Echamos la carne hacia atrás. Cocine ~20 minutos

7. PASO 7

   

   Cortar los huevos, no finamente.

8. PASO 8

   

   Coloca la hoja de laurel, la cebolla y las zanahorias en la sartén. Cocine ~7-9 minutos

9. PASO 9

   

   Y por último echamos la acedera y los huevos. Agrega sal y cocina por otros 5 minutos. ¡Listo!

10. PASO 10

    

    Si lo desea, agregue una cucharada de crema agria. Buen provecho

Comentarios sobre la receta

Invitado

23.08.2023

4.6

Gracias por la receta. Nunca he cocinado con lentejas. Estoy tomando la receta de KK. Definitivamente lo intentaré.

luda

23.08.2023

4.7

Me encanta la sopa y el borscht con acedera. Yo cocino la sopa solo con caldo de pollo, sin lentejas, y la frito (cebollas, zanahorias) en mantequilla (un secretito, cuando la carne hierva y le quites el ruido, pon una papa cortada en 4 partes. Cuando esté cocida, retirar del caldo, triturar y volver a poner en el caldo). Y yo cocino borscht con carne de cerdo: pongo papas picadas en cubitos en el caldo preparado, mientras se cocinan las papas, las frío: sofreír la cebolla en aceite vegetal, luego agregar las zanahorias y la remolacha, freír por 5 minutos, agregar el tomate y un poco de azúcar (yo poner 1 cucharadita) y freír por otros 5 minutos. Coloque el asado terminado en una cacerola, agregue la acedera picada y, después de hervir, déjelo hervir a fuego lento durante otros 5 minutos.