Sauerampfersuppe mit Linsen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Das Fleisch auftauen lassen und garen. Ich habe ein kleines Stück Schweinefleisch. Die Linsen einweichen und die Eier kochen. Als nächstes gehen wir zum Gemüse über. Schälen und schneiden: Kartoffeln
SCHRITT 2
Zwiebeln und Karotten
SCHRITT 3
Sauerampfer waschen und hacken. Machen Sie es nicht zu klein.
SCHRITT 4
Nachdem das Fleisch gegart ist (ca. 40 Minuten), nehmen Sie es heraus und hacken Sie es fein
SCHRITT 5
In der Zwischenzeit Kartoffeln und Linsen in die Brühe geben.
SCHRITT 6
Wir werfen das Fleisch zurück. Etwa 20 Min. kochen
SCHRITT 7
Schneiden Sie die Eier, nicht fein
SCHRITT 8
Lorbeerblatt, Zwiebel und Karotten in die Pfanne geben. Etwa 7–9 Minuten kochen
SCHRITT 9
Und zum Schluss geben wir den Sauerampfer und die Eier hinein. Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Bereit!
SCHRITT 10
Nach Belieben einen Löffel Sauerrahm hinzufügen. Guten Appetit
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