Pastel De Gallo De Las Nieves
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Horneamos las tartas con antelación en un molde pequeño. O tomamos los ya preparados y los cortamos al diámetro requerido. Prepare la nata: mezcle el azúcar glass con la vainilla, agregue mantequilla blanda a la mezcla, vierta la leche a temperatura ambiente. Batir la futura nata hasta que quede suave a la velocidad más baja de la batidora. Cubrimos el interior de las tartas con la buttercream resultante. Colocamos las tartas una encima de otra, clavamos un pincho para darle fuerza y cortamos el sobrante.
PASO 2
Cubrimos espesamente toda la superficie del bizcocho con nata. Espolvorea el bizcocho con pétalos de almendra.
PASO 3
Extiende la masilla. Con un cortador en forma de flor, corte la futura vieira de la capa roja, corte la pieza de trabajo por la mitad y conéctela con agua; colocamos dos palillos entre las dos capas de la vieira. La vieira está lista. Usando una forma de flor más pequeña, recortamos la barba del gallo.
PASO 4
Formamos un pico con masilla de naranja. Lo sujetamos con agua. Recogemos el pico y la barba con un palillo.
PASO 5
Coloca la vieira encima del pastel.
PASO 6
Las pasas (o los granos de café) serán los ojos del gallo. Coloque la barba y el pico. ¡La tarta está decorada! Lo metemos en el frigorífico durante 3-4 horas, tras lo cual se puede servir el bizcocho en forma de símbolo del próximo año.
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