Cestas de arena con nata y frutos rojos.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Estoy preparando los productos necesarios para cestas con nata y frutos rojos. Preparé las cestas de masa quebrada con antelación.

2. PASO 2

   

   Vierto la leche en la sartén y la caliento.

3. PASO 3

   

   En un recipiente aparte, mezcle los huevos, el almidón y el azúcar hasta obtener una masa homogénea.

4. PASO 4

   

   Vierta la mezcla en la leche caliente y, revolviendo constantemente, caliente a fuego lento hasta obtener la consistencia deseada.

5. PASO 5

   

   Lo retiro del fuego, lo pongo en otro recipiente, lo cubro con film transparente y lo dejo enfriar.

6. PASO 6

   

   Mientras se enfría la mezcla de leche, bata la nata fría.

7. PASO 7

   

   Agrega la mantequilla y la crema batida a la mezcla enfriada y mezcla todo.

8. PASO 8

   

   Diluir la gelatina con 1 vaso de agua caliente, agregar las bayas y dejar enfriar.

9. PASO 9

   

   Corté la naranja en rodajas para decorar.

10. PASO 10

    

    Pongo nata en una cesta, frutos rojos y gelatina encima de la nata y decoro con una naranja.

11. PASO 11

    

    Lo metí en el frigorífico para que se endureciera la gelatina. ¡¡¡Disfruta tu té!!!