galletas saladas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear galletas saladas? Preparar todos los productos indicados. Primero saca la mantequilla del frigorífico para que se ablande.

2. PASO 2

   

   Enciende el horno para precalentar a 180 grados. En un recipiente hondo, mezcle una yema, la harina tamizada por un colador, la mantequilla blanda y la sal. Amasar masa elástica. Es posible que necesites menos o más harina de la indicada. Concéntrate en la consistencia de la masa. Primero lave el huevo con agua corriente y refresco, ya que puede contener bacterias dañinas. La masa terminada se forma fácilmente una bola y no se pega a las manos.

3. PASO 3

   

   La masa para galletas saladas caseras no es pegajosa, pero si la extiendes sobre la mesa tendrás que añadir más harina. Para evitar esto, extienda la masa de galletas a través de papel de horno. Cuanto más fina esté la masa, más crujientes quedarán las galletas terminadas. Estirar la masa finamente y cortarla como se desee. Puedes usar rayas, cuadrados o recortar varias formas.

4. PASO 4

   

   Transfiera las galletas crudas preparadas a una bandeja para hornear o para horno, previamente forrada con papel de horno. Agite ligeramente la yema cruda y cepille la superficie de las galletas con una brocha de repostería. Espolvorea las galletas con comino, sal marina gruesa o déjalas sin ningún tipo de chispas. Coloca la bandeja para hornear con las galletas en un horno precalentado a 180°C y hornea durante unos 12-17 minutos. El tiempo de horneado dependerá de la potencia del horno y del grosor de las galletas.

5. PASO 5

   

   Saca del horno las galletas saladas caseras terminadas y déjalas enfriar. Estos pasteles son perfectos como snack con cerveza o vino. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

lavinia

12.08.2023

4.8

¡Con cerveza, eso es lo que necesitas! Para productos horneados salados, me gustaron las tortillas de maíz. Combinan bien con sopa y té.

Testomanía

12.08.2023

4.9

¡¡Las galletas saladas quedaron muy ricas y quebradizas!! ¡Maravillosa masa de mantequilla! Se extendió bien a través del pergamino directamente sobre la superficie de trabajo y se pudo transferir fácilmente a una bandeja para hornear. Corté la masa con un cuchillo rizado y la espolvoreé con semillas de sésamo en lugar de comino. Por cierto, se puede ajustar la cantidad de sal en la masa, haciendo que las galletas queden más o menos saladas a tu gusto. Tenía suficientes ingredientes indicados, incluida la yema para engrasar, para galletas que caben exactamente en una bandeja para hornear de tamaño estándar. ¡Excelente receta, muy recomendable!