Ensalada de pollo ahumado y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con pollo ahumado y queso? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes sustituir la carne de pechuga ahumada por carne de muslos o piernas. Puedes sustituir el pollo ahumado por hervido o frito. Puedes utilizar cualquier queso tierno que te guste: cuajada, procesado o feta. Tengo requesón sin aditivos. Lavar las hojas de lechuga y secar.

2. PASO 2

   

   Si lo deseas, puedes añadir unos 80 g de aceitunas negras o deshuesadas. Retire las aceitunas deshuesadas de la salmuera y séquelas.

3. PASO 3

   

   Retire la piel y los huesos de la pechuga ahumada y córtela en rodajas finas.

4. PASO 4

   

   Corta los tomates por la mitad. Yo usé tomates cherry, pero puedes reemplazarlos con tomates normales. Quieres tomates que sean jugosos pero firmes. Las frutas blandas no mantienen bien su forma.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla morada y cortarla en aros finos o medias anillas. Si lo deseas, puedes marinar la cebolla en 2 cucharadas. l. vinagre y 1 cucharada. l. Sáhara. O reemplace la cebolla morada con cebolla, pero deberá encurtirla para quitarle el sabor picante y amargo.

6. PASO 6

   

   Ahora prepara el aderezo. Puedes agregar o reemplazar ingredientes al gusto. Puedes utilizar cualquier mostaza: granulada, como la mía, o en forma de pasta ya preparada. Aceite vegetal: cualquiera al gusto. Tengo oliva.

7. PASO 7

   

   En un bol combinar aceite vegetal, jugo de limón, miel líquida, mostaza, un diente de ajo pasado por una prensa, sal y pimienta. Batir todo bien con un tenedor hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Coloca las hojas de lechuga en un plato. Esparza el pollo ahumado, los tomates y la cebolla morada encima. Utilice una cucharadita para sacar pequeñas quenelles de queso crema.

9. PASO 9

   

   Rocíe el aderezo de mostaza y miel sobre la ensalada.

10. PASO 10

    

    Y al final, esparza aceitunas enteras deshuesadas sobre la ensalada. Puedes servir la ensalada inmediatamente en la mesa. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

juks

01.10.2023

4.8

Una buena opción para ensalada con pollo ahumado. Conozco otra gran receta de ensalada con tomates.

Galina

01.10.2023

5

La ensalada con pollo ahumado y queso es simplemente deliciosa, muy sabrosa. ¡¡¡¡Gracias!!!! ¡Y sin mayonesa!

catalina

01.10.2023

4.8

¡¡¡La ensalada con pollo ahumado y queso es simplemente genial!!! Me recuerda al griego. La ensalada resulta muy sabrosa, aromática, jugosa, todo en ella combina a la perfección. Aderezo muy sabroso. Resulta brillante y colorido, por lo que es perfecto no solo para su familia, sino también para una fiesta festiva. También es increíblemente saludable, contiene muchas vitaminas y microelementos que necesitamos. Me encanta esto, muchas gracias!!!!!