Ensalada de algas, conservas de saurio y arroz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   Para preparar la ensalada, hervir el arroz y los huevos.

2. PASO 2

   

   ¡Elegimos conservas de pescado y algas de la empresa DOBROFLOT para la ensalada!

3. PASO 3

   

   Abre el tarro de algas y colócalo en un colador.

4. PASO 4

   

   Separar la clara de la yema.

5. PASO 5

   

   Rallamos la proteína en un rallador fino, lo que le dará esponjosidad a nuestra ensalada.

6. PASO 6

   

   Picar finamente el eneldo.

7. PASO 7

   

   Agregue arroz y eneldo finamente picado a la proteína rallada y mezcle bien.

8. PASO 8

   

   Abre la lata de saurio, colócala en un plato y tritura el pescado con un tenedor hasta obtener una masa homogénea.

9. PASO 9

   

   Trituramos también la yema del huevo con un tenedor.

10. PASO 10

    

    Picamos finamente las cebolletas para decorar nuestra ensalada.

11. PASO 11

    

    Cogemos un molde para tartas, untamos su interior con aceite vegetal. Colocar la sartén en un plato y poner en capas arroz con clara de huevo, eneldo y algas.

12. PASO 12

    

    Nivelarlo bien con un tenedor y cubrir por encima con otra capa de arroz con clara de huevo y eneldo.

13. PASO 13

    

    Presionando ligeramente la capa con un tenedor, agregue mayonesa.

14. PASO 14

    

    Extienda la siguiente capa uniformemente y compacte la paparda.

15. PASO 15

    

    Cubrir la paparda con una capa del resto del arroz con clara de huevo y eneldo.

16. PASO 16

    

    Condimente con otra capa de mayonesa.

17. PASO 17

    

    Cubra con cebollas verdes, eneldo y yema de huevo.

18. PASO 18

    

    Cortar el limón en aros finos.

19. PASO 19

    

    Para completar la belleza, decora con rodajas de limón finas.

20. PASO 20

    

    El resultado es una ensalada muy apetecible y bonita, que recomendamos guardar en el frigorífico una hora antes de comer.