Ensalada de pera, queso brie y tomates cherry

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Prepara los ingredientes. Para preparar una ensalada con pera, queso brie y tomates cherry, necesitaremos: pera madura y jugosa (variedades Abbot, Conference), tomates cherry, un trozo de queso brie o camembert de moho blanco, mezcla para ensalada (yo tengo una mezcla toscana).

2. PASO 2

   

   Lavar la mezcla de ensalada, escurrir en un colador y secar.

3. PASO 3

   

   Lavar la pera, secarla, cortarla en rodajas finas y quitarle las semillas.

4. PASO 4

   

   Corta el queso brie en rodajas finas.

5. PASO 5

   

   Repostaje. Para preparar el aliño necesitaremos: aceite de oliva (virgen extra), miel y un poco de zumo de limón recién exprimido.

6. PASO 6

   

   Combine el aceite de oliva con miel y jugo de limón. Mezclar todo bien hasta que quede suave.

7. PASO 7

   

   Coloque la mezcla de ensalada en un plato. Coloque encima las rodajas de pera.

8. PASO 8

   

   Agrega los cuartos de tomate.

9. PASO 9

   

   Agrega las rodajas de queso brie.

10. PASO 10

    

    Pelar los pistachos y añadirlos a la ensalada.

11. PASO 11

    

    Vierte el aderezo sobre la ensalada y sirve. ¡Buen provecho!