Ensalada de langostinos fritos, queso y mayonesa
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Preparamos los productos necesarios.
PASO 2
Picar finamente el ajo.
PASO 3
Agrega el ajo a una cucharada de aceite de oliva y deja la mezcla resultante durante una hora. Pasada una hora, colar por un colador para obtener aceite de ajo.
PASO 4
Exprime el jugo de limón.
PASO 5
A los camarones agregue 1,5 cucharaditas de jugo de limón, dos cucharadas de miel, una cucharada de aceite de oliva, pimienta negra molida y sal. Mezclar suavemente y dejar actuar media hora.
PASO 6
Cortar el pan en cubos de 1,5 cm de lado. Freír en mantequilla de ajo hasta que estén dorados. Luego secar durante 10 minutos en el horno a 160 grados.
PASO 7
Freír los camarones marinados hasta que estén dorados. En 2-3 minutos.
PASO 8
Rallar el queso en un rallador fino.
PASO 9
Mezcle los picatostes con mayonesa/salsa. Coloca las hojas de lechuga en un plato, coloca los picatostes de ajo en el medio, espolvorea con queso y decora con camarones. Cómelo fresco antes de que el queso se seque y las galletas pierdan sus propiedades crujientes.
Comentarios sobre la receta.
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