Insalata con gamberoni fritti, formaggio e maionese
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Prepariamo i prodotti necessari.
PASSO 2
Tritare finemente l'aglio.
PASSO 3
Aggiungere l'aglio a un cucchiaio di olio d'oliva e lasciare la miscela risultante per un'ora. Dopo un'ora, filtrare con un colino per ottenere l'olio all'aglio.
PASSO 4
Spremere il succo di limone.
PASSO 5
Ai gamberetti aggiungere 1,5 cucchiaini di succo di limone, due cucchiai di miele, un cucchiaio di olio d'oliva, pepe nero macinato e sale. Mescolare delicatamente e lasciare riposare per mezz'ora.
PASSO 6
Tagliate il pane a cubetti di 1,5 cm di lato. Friggere nel burro all'aglio fino a doratura. Poi asciugare per 10 minuti in forno a 160 gradi.
PASSO 7
Friggere i gamberi marinati fino a doratura. Entro 2-3 minuti.
PASSO 8
Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.
PASSO 9
Mescolare i crostini con la maionese/salsa. Disporre le foglie di lattuga su un piatto, disporre al centro i crostini all'aglio, spolverare con il formaggio e decorare con i gamberi. Mangiare fresco prima che il formaggio si secchi e i cracker perdano le loro proprietà croccanti.
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