Ensalada de berenjenas fritas y tomates frescos

Name: Ensalada de berenjenas fritas y tomates frescos
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Tomates; 1 Berenjena; 1 taza Aceite vegetal; 0.25 taza CCrea agria; según tu gusto Perejil; 1 dientes de ajo Ajo; según tu gusto Sal

Un snack increíblemente sabroso y saludable para todos los días. Una combinación de tomates frescos y berenjenas fritas. Un buen plato durante la temporada de verduras, una ensalada muy sana y ligera.

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Zoey Lewis

Autora de la receta

Ensalada de berenjenas fritas y tomates frescos

Calorías

923Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

98gramo

Carbohidratos

13gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 2

2

1

1taza

0.25taza

según tu gusto

1dientes de ajo

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

PASO 1
PASO 2
PASO 3
PASO 4
PASO 5

Comentarios sobre la receta.

Oriol

16.08.2023

4.7

En general riquisima, me encantan las berenjenas fritas con tomate. Pero yo no llamaría ensalada a este plato. Sólo un refrigerio o algo así.

Lea

16.08.2023

4.5

¡También me encantan las berenjenas! Yo suelo freírlas en una sartén (las lavo primero en huevo, luego en harina), encima de las berenjenas fritas de esta forma pongo una cucharada de mayonesa mezclada con ajo y una rodaja de tomate. Probé esta receta y me gustó mucho que el aderezo esté hecho con crema agria, el sabor es más delicado y si lo mezclas todo resulta no un aperitivo, sino una ensalada). Como no tengo freidora, simplemente frí las berenjenas en aceite en una sartén. ¡Gracias por las ideas chicas!)

Denica

16.08.2023

4.6

Ya estamos en la temporada de mis berenjenas favoritas, así que tu receta me resulta muy útil. La receta es muy buena y tiene muchas variaciones: a algunos les gusta con mayonesa, a otros con crema agria, pero nosotros la hacemos con queso finamente picado (en lugar de tomates), untamos berenjenas fritas por encima y espolvoreamos con hierbas.

Shura

16.08.2023

4.7

Lo agregué a mi K.K. Me gustó la ensalada, es nueva, el sabor de las verduras, las berenjenas con tomates y salsa solo le dan un sabor propio y único, ¡y me gusta mucho este sabor! Definitivamente lo haré, no es nada difícil.