Ensalada de palitos de cangrejo, chips de cangrejo y maíz

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con palitos de cangrejo, chips de cangrejo y maíz en capas? Muy simple. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes tomar patatas fritas no solo con cangrejo, sino también con otros sabores de mariscos.

2. PASO 2

   

   Pelar los palitos de cangrejo del film de fábrica y cortarlos en cubos pequeños. Puedes sustituir o complementar los palitos de cangrejo con otros mariscos. Por ejemplo, gambas, calamares o pescado rojo ligeramente salado.

3. PASO 3

   

   Lavar el pepino y secarlo. Cortar en cubos pequeños. No es necesario cortar la piel, si no está rugosa, dañada o amarga.

4. PASO 4

   

   Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Dividir en claras y yemas. Rallar con un rallador fino en diferentes platos.

5. PASO 5

   

   Escurrir el maíz enlatado. Secar los granos.

6. PASO 6

   

   Puedes simplemente mezclar todos los ingredientes en una ensaladera, pero yo prefiero hacer la ensalada en un aro para que se vean todas las capas. Es adecuado un anillo con un diámetro de 14-16 cm. Coloque palitos de cangrejo en la primera capa y vierta sobre mayonesa. Puse la mayonesa en una manga pastelera y le corté la punta. Es más conveniente que usar una cuchara.

7. PASO 7

   

   A continuación, distribuye los granos de elote y vierte también mayonesa sobre ellos.

8. PASO 8

   

   A continuación, reparte uniformemente las claras ralladas y vierte mayonesa sobre ellas.

9. PASO 9

   

   Unte los pepinos y la mayonesa sobre las claras.

10. PASO 10

    

    La última capa son yemas ralladas. Cuanto más brillantes y amarillas sean las yemas, más bonita quedará la ensalada. No es necesario cubrir la última capa con mayonesa.

11. PASO 11

    

    Unte los chips de cangrejo sobre las yemas. Coloca la ensalada en el frigorífico durante 10 minutos. Si preparas la ensalada con antelación, añade las patatas fritas justo antes de servir, de lo contrario se empaparán.

12. PASO 12

    

    Retire el aro de cocción antes de servir. Adorne la ensalada con palitos de cangrejo, huevo, pepino y maíz con perejil u otras hierbas. ¡Buen provecho!