Insalata con bastoncini di granchio, chips di granchio e mais

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con bastoncini di granchio, chips di granchio e mais a strati? Molto semplice. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi prendere le patatine non solo con il granchio, ma anche con altri sapori di pesce.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare i bastoncini di granchio dalla pellicola di fabbrica e tagliarli a cubetti. Puoi sostituire o integrare i bastoncini di granchio con altri frutti di mare. Ad esempio, gamberi, calamari o pesce rosso leggermente salato.

3. PASSO 3

   

   Lavare il cetriolo e asciugarlo. Tagliare a cubetti. La buccia, se non è ruvida, rovinata o amara, non necessita di essere tagliata.

4. PASSO 4

   

   Lessare le uova sode, raffreddarle e sbucciarle. Dividere in albumi e tuorli. Grattugiare su una grattugia fine in diversi piatti.

5. PASSO 5

   

   Scolare il mais in scatola. Asciugare i cereali.

6. PASSO 6

   

   Potete semplicemente mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, ma io preferisco preparare l'insalata su un anello di cottura in modo che tutti gli strati siano visibili. È adatto un anello con un diametro di 14-16 cm. Disporre i bastoncini di granchio nel primo strato e versarvi sopra la maionese. Ho messo la maionese in una sac à poche e ho tagliato la punta. È più conveniente che usare un cucchiaio.

7. PASSO 7

   

   Distribuire quindi i chicchi di mais e versarvi sopra anche la maionese.

8. PASSO 8

   

   Quindi, distribuire uniformemente gli albumi grattugiati e versarvi sopra la maionese.

9. PASSO 9

   

   Distribuire i cetrioli e la maionese sugli albumi.

10. PASSO 10

    

    L'ultimo strato sono i tuorli grattugiati. Più i tuorli saranno luminosi e gialli, più bella risulterà l'insalata. Non è necessario rivestire l'ultimo strato con maionese.

11. PASSO 11

    

    Distribuire le scaglie di granchio sui tuorli. Metti l'insalata in frigorifero per 10 minuti. Se preparate l'insalata in anticipo, aggiungete le patatine poco prima di servire, altrimenti diventeranno mollicce.

12. PASSO 12

    

    Rimuovere l'anello di cottura prima di servire. Guarnire l'insalata con bastoncini di granchio, uova, cetriolo e mais con prezzemolo o altre erbe aromatiche. Buon appetito!