Ensalada de palitos de cangrejo y patatas
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer una ensalada con palitos de cangrejo y patatas? ¡Muy simple! Prepara tu comida. Lave las patatas y las zanahorias con agua corriente con un cepillo para quitar la suciedad. También es necesario lavar los huevos. Tome mayonesa de alta calidad, de ello dependerá en gran medida el sabor de toda la ensalada. O puedes hacer mayonesa casera. Elige según tu gusto.
PASO 2
Hervir las verduras hasta que estén tiernas, enfriar y pelar. Llena los huevos con agua y cocina a fuego lento, esto ayudará a evitar grietas en la cáscara. El tiempo de cocción es de 9 minutos después de hervir. Luego llénelo con agua fría y enfríe. Un cambio brusco de temperatura hará que la cáscara sea más fácil de pelar.
PASO 3
Retire la película de los palitos de cangrejo. Si usa palitos de cangrejo congelados, descongélelos primero en el estante inferior del refrigerador. De esta forma retendrán más nutrientes. Corta los palitos de cangrejo, las zanahorias y las patatas en cubos pequeños.
PASO 4
Dividir los huevos en claras y yemas. Rallarlos por separado en un rallador mediano en diferentes tazones.
PASO 5
Coloque la ensalada en capas en un plato grande para servir. Primero, coloca las patatas y unta esta capa con mayonesa.
PASO 6
Coloque palitos de cangrejo sobre las patatas. Lubrique también esta capa con mayonesa.
PASO 7
A continuación, coloque la mitad de la proteína y encima las zanahorias. Lubricar con mayonesa. No engrasé la capa entre la proteína y las zanahorias, pero puedes hacerlo a tu discreción.
PASO 8
Luego, agregue la proteína restante. También es recomendable engrasarlo ligeramente con mayonesa.
PASO 9
La capa final serán las yemas. Espolvoréalos por encima de la ensalada.
PASO 10
Adorne la ensalada con trozos de palitos de cangrejo y hojas de perejil. También puedes congelar ligeramente el palito de cangrejo, rallarlo y utilizarlo para decorar la ensalada. Antes de servir, la ensalada se debe enfriar en el frigorífico durante una hora. ¡Buen provecho!
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