Ensalada de palitos de cangrejo y pepinos, aderezo de yogur

Name: Ensalada de palitos de cangrejo y pepinos, aderezo de yogur
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Huevos; 120 g Palitos de cangrejo; 170 g Maíz enlatado; 50 g Arroz; 100 g Pepinos; 100 g Yogur; según tu gusto Sal

Una ensalada colorida y jugosa con una bonita presentación. La receta de esta conocida ensalada no es en vano tan popular, porque este plato tiene muchas ventajas, entre ellas la facilidad de preparación, el presupuesto y el excelente sabor. A modo de experimento, muchas amas de casa añaden una manzana en lugar de un pepino o excluyen ambos ingredientes. Para mi gusto, con pepino resulta más jugoso y sabroso que cualquier otra cosa. Además, el sabor de la ensalada depende del maíz: elija jugoso y bastante dulce. Es mejor llevar huevos caseros. Además, puedes decorar la ensalada con hierbas, pepino, etc.

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Aubrey Ford

Autora de la receta

Ensalada de palitos de cangrejo y pepinos, aderezo de yogur

Calorías

126Kcal

Proteína

7gramo

Gorda

5gramo

Carbohidratos

14gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

3

120g

170g

50g

100g

100g

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

PASO 1
Lavar el arroz en tres aguas hasta que esté transparente. Viértelo en un cazo y añade 150 mililitros de agua, añade un poco de sal y cocina a fuego lento durante 15 minutos sin dejar de remover. Apagar el fuego, colocar un paño de cocina sobre la tapa de la sartén y dejar que el arroz se cocine hasta que esté cocido, luego enfriar. Hervir los huevos duros y enfriar en agua fría.
PASO 2
Escurre el jugo del maíz enlatado. Lavar el pepino y cortarlo en cubos pequeños. Descongela los palitos de cangrejo y córtalos en aros finos; puedes cortarlos en cubos. También cortamos los huevos a dados con un cuchillo o los pasamos por un colador especial. Todos los ingredientes para la ensalada están listos.
PASO 3
Ahora procedemos directamente a montar la ensalada. Para ello, vierta todos los productos preparados en un bol conveniente de tamaño adecuado: arroz, palitos de cangrejo, pepino, huevos y maíz, sazone con yogur natural.
PASO 4
Mezclar todo con cuidado y en profundidad con una cuchara para que todos los productos se mezclen bien entre sí. Sal al gusto.
PASO 5
La ensalada se puede servir con un aro para ensalada, de esta manera tendrá un aspecto más limpio y apetitoso. Usé un anillo con un diámetro de 10 centímetros. Coloca el aro en un plato y extiende la ensalada, presionándola ligeramente con una cuchara para que tome la forma deseada y no se deshaga una vez retirado el aro. La ensalada está lista, puedes decorarla adicionalmente a tu gusto. Usé palitos de cangrejo, pepino, maíz y perejil.