Rollos crudos

Name: Rollos crudos
Total time: 8 h
Yield: 2
Ingredients: 1 taza Alforfón; 1 Zanahoria; 1 cucharilla Aceite de oliva; según tu gusto Noris

Un relleno alternativo para rollitos, para aquellos que no quieren poner arroz.

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Gracia Taylor

Autor de la receta

Calorías

330kcal

Proteínas

12g

Grasas

5g

Carbohidratos

62g

*Valor nutricional por porción

Ingredientes

Porciones: 2

1taza

1

1cucharilla

según tu gusto

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 8 hora

PASO 1
Remojar el trigo sarraceno durante la noche. Puedes germinarlo.
PASO 2
Ralla las zanahorias crudas en un rallador fino.
PASO 3
Revuelva el trigo sarraceno y las zanahorias y haga un puré con esta masa en una licuadora. Espolvoreamos un poco de aceite y volvemos a mezclar bien.
PASO 4
Coloca el relleno sobre el nori y enrolla en rollos. Puedes utilizar pepino, pimiento o aguacate, cortándolos en tiras y colocándolos en el medio. Estos rollitos también combinan bien con semillas de sésamo. No cortes los rollitos terminados inmediatamente, cúbrelos con film transparente y colócalos en el frigorífico durante una hora para que el nori se ablande un poco. ¡Buen provecho!