Ensalada arcoíris con jamón, zanahoria y remolacha

¡No es una pena poner una ensalada así en la mesa navideña! Lo principal en la receta de esta ensalada no son tanto los ingredientes como su presentación y presentación. Debes recordar que como la ensalada se llama "Arcoíris", los ingredientes deben ser de diferentes colores. Cuanto mayor sea el espectro, mejor. ¡Te ofrezco una receta con la que podrás experimentar, según te dicte tu imaginación! Mi versión utiliza remolacha, zanahoria, jamón, patatas y guisantes. También puedes agregar pepinos frescos para obtener un arcoíris de color verde.