Calabaza rellena de carne al horno.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer calabaza rellena de carne y al horno? ¡Muy simple! Prepara los ingredientes según la lista. Es mejor utilizar variedades de calabaza sin azúcar para este plato. Cualquier carne se adaptará a tu gusto, pero con carne de cerdo el plato quedará más jugoso y sabroso.
PASO 2
Lave la calabaza, corte con cuidado la tapa con un cuchillo afilado y retire la pulpa blanda con las semillas. El tamaño de la calabaza depende de para cuántas personas se prepara el plato.
PASO 3
Lavar la carne, secar con papel toalla y cortar en cubos. Enjuague y seque nuevamente.
PASO 4
Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas o cubos.
PASO 5
Pelar las cebollas y cortarlas en cubos con un cuchillo.
PASO 6
Agregar algunas papas a los ingredientes hará que el plato sea aún más sabroso y satisfactorio. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos.
PASO 7
Coloque las verduras y la carne en un recipiente hondo. Agrega las especias: sal y pimienta negra molida al gusto y vierte un par de cucharadas de aceite de oliva. Mezcla los ingredientes. Coloque encima las hierbas frescas lavadas y picadas.
PASO 8
Rellena la calabaza con carne y verduras cocidas. Vierta medio vaso de agua. El fondo de la calabaza también se debe engrasar con aceite para que no empiece a quemarse hasta el fondo de la sartén.
PASO 9
Cubre la calabaza con una tapa y colócala en una bandeja para hornear. Vierta un poco de agua en el fondo de la bandeja para hornear. Coloca la bandeja para hornear con la calabaza en el horno precalentado a 180 grados y hornea por 2 horas.
PASO 10
El plato está listo. Con este método de cocción, el plato resulta no sólo sabroso, jugoso, la carne tierna y la calabaza empapada en el jugo de su contenido, sino también saludable. Puede acelerar el proceso de cocción si llena la calabaza con productos ya preparados: fríe la carne y las verduras por separado en una sartén y hierva la calabaza en una olla de cocción lenta o en baño maría. Pero el plato ya no resultará tan sabroso y saludable. ¡Buen provecho!
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